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1
Rastreabilidade da cadeia produtiva do pescado: avaliação de parâmetros ambientais e sua influência na qualidade da matéria-prima destinada à indústria
Rastreabilidade da cadeia produtiva do pescado: avaliação de parâmetros ambientais e sua influência na qualidade da matéria-prima destinada à indústria
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Rastreabilidade da cadeia produtiva do pescado: avaliação de parâmetros ambientais e sua influência na qualidade da matéria-prima destinada à indústria

Galvão, Juliana Antunes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2011-06-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Qualidade microbiológica da água de cultivo e de mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) comercializados em Ubatuba, SP.
Qualidade microbiológica da água de cultivo e de mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) comercializados em Ubatuba, SP.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica da água de cultivo e de mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) comercializados em Ubatuba, SP.

Galvão, Juliana Antunes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-06-25

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Qualidade e processamento de pescado
Qualidade e processamento de pescado
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade e processamento de pescado

Juliana Antunes Galvão Marilia Oetterer

Rio de Janeiro Elsevier 2014

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.97 G182q 2478641 ) e outros locais(Acessar)

4
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais da tilápia minimamente processada
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais da tilápia minimamente processada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação das características físico-químicas e sensoriais da tilápia minimamente processada

Marcilene Camilo Heidmann Soccol Marília Oetterer; Marta Helena Fillet Spoto; Juliana Antunes Galvão; Simpósio de Controle do Pescado (2. 2007 São Vicente, SP)

Segurança alimentar; Palestras São Paulo, 2006

São Paulo 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1434 2/2006 1602447 ) e outros locais(Acessar)

5
Contamination sources, biofilm-forming ability and biocide resistance of Shiga toxin-producing Escherichia coli O157:H7 and non-O157 isolated from tilapia-processing facilities
Contamination sources, biofilm-forming ability and biocide resistance of Shiga toxin-producing Escherichia coli O157:H7 and non-O157 isolated from tilapia-processing facilities
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Contamination sources, biofilm-forming ability and biocide resistance of Shiga toxin-producing Escherichia coli O157:H7 and non-O157 isolated from tilapia-processing facilities

Daniel Vázquez-Sánchez Juliana Antunes Galvão; Marília Oetterer

Journal of Food Safety Hoboken art. e12446, p. 1-13, 2018

Hoboken 2018

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6
Otimização e padronização do uso da metodologia de determinação de bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT) em camarões Xyphopenaeus kroyeri
Otimização e padronização do uso da metodologia de determinação de bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT) em camarões Xyphopenaeus kroyeri
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Otimização e padronização do uso da metodologia de determinação de bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT) em camarões Xyphopenaeus kroyeri

Luciana Kimie Savay da Silva Priscila Eloi Martins; Juliana Antunes Galvão; Marília Oetterer; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (7th 2008 Lorena)

Book of abstracts Lorena : EEL/USP, 2008

Lorena 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1067 7/2008 1711655 ) e outros locais(Acessar)

7
Aspectos nutricionais da silagem de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)
Aspectos nutricionais da silagem de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos nutricionais da silagem de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)

L. Ferraz de Arruda L Savay da Silva; J Antunes Galvão; E. S Maciel; M. F Angelini; T. A. D Bombardi; P. E Martins Martins P. E. Julião L.; R. B Negri; A. S Gobbo; T. M Menegazzo; Marília Oetterer; Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP (1. 2008 Piracicaba, SP)

Ciência: a questão água ; Resumos expandidos Piracicaba, 2008 1 CD-ROM

Piracicaba 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1528 1/2008 1694941 ) e outros locais(Acessar)

8
Cultivo aquático sustentável implica monitoramento de cianobactérias
Cultivo aquático sustentável implica monitoramento de cianobactérias
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Cultivo aquático sustentável implica monitoramento de cianobactérias

Juliana Antunes Galvão Maria do Carmo Bittencourt-Oliveira; Marilia Oetterer

Visão Agrícola Piracicaba v. 8, n. 11, p. 54-55, 2012

Piracicaba 2012

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

9
Cultivo aquático sustentável implica monitoramento de cianobactérias
Cultivo aquático sustentável implica monitoramento de cianobactérias
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Cultivo aquático sustentável implica monitoramento de cianobactérias

Juliana Antunes Galvão Maria do Carmo Bittencourt-Oliveira; Marilia Oetterer

Visão Agrícola Piracicaba v. 8, n. 11, p. 55-55, 2013

Piracicaba 2013

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Cultivo aquático sustentável implica monitoramento de cianobactérias
Cultivo aquático sustentável implica monitoramento de cianobactérias
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Cultivo aquático sustentável implica monitoramento de cianobactérias

Juliana Antunes Galvão Maria do Carmo Bittencourt-Oliveira; Marilia Oetterer

Visão Agrícola Piracicaba v. 8, n. 11, p. 54-55, 2012

Piracicaba 2012

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oetterer, M
  2. Galvão, J
  3. Savay-Da-Silva, L
  4. Silva, L
  5. Sonati, J

Neste Assunto:

  1. Pescado
  2. Tilápia
  3. Consumo De Alimentos
  4. Mexilhão
  5. Camarão

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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