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Effect of plant polyphenols on the formation of advanced glycation end products from β-lactoglobulin
Effect of plant polyphenols on the formation of advanced glycation end products from β-lactoglobulin
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Effect of plant polyphenols on the formation of advanced glycation end products from β-lactoglobulin

Ling Liu Rikke V Hedegaard; Leif Horsfelt Skibsted

Food Science and Biotechnology Cham v. 26, n. 2, p. 389-391, 2017

Cham 2017

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  1. Hedegaard, R
  2. Liu, L
  3. Skibsted, L

Neste Assunto:

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