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Reologia na indústria de biocombustíveis
Reologia na indústria de biocombustíveis
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Reologia na indústria de biocombustíveis

Ana Lúcia Gabas Rafael Silva Menezes; Javier Telis Romero

Lavras INDI 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP315 G112r 2012 ) e outros locais(Acessar)

2
Viscoelastic properties of mixtures for ice cream
Viscoelastic properties of mixtures for ice cream
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Viscoelastic properties of mixtures for ice cream

Suzana Caetano da Silva Lannes Elieste da Silva Junior

Mitchell, Geoffrey (Ed) Rheology: Theory, properties and practical applications New York: Nova Publishers, 2013

New York Nova Publishers 2013

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