2 Resultados para Acervo Físico
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Material Type: Artigo
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Use of encapsulated lactic acid bacteria as bioprotective cultures in fresh Brazilian cheeseLayena Lindsy Souza Martins Ribeiro Gustavo Parreira Araújo; Keyla de Oliveira Ribeiro; Ieda Maria Sapateiro Torres; Elaine Cristina Pereira de Martinis; Ricardo Neves Marreto; Virgínia Farias AlvesBrazilian Journal of Microbiology Rio de Janeiro v. 52, n. 4, p. 2247-2256, 2021Rio de Janeiro 2021Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 3088865 Acervo Digital )(Acessar) |
| 2 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Research for Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in two small-scale cheese production plants located in Goiás, BrazilLuíza Toubas Chaul Virginie Oxaran; Karen Kiesbye Dittmann; Aline Neves Pereira; Sarah Hwa In Lee; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Elaine Cristina Pereira De Martinis; Lone Gram; Virgínia Farias Alves; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianopolis, SC)Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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