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1
Caracterização e diferenciação regional da pecuária de corte no Brasil do fim do século gênese, modernização e a reestruturação produtiva e mercadológica
Caracterização e diferenciação regional da pecuária de corte no Brasil do fim do século gênese, modernização e a reestruturação produtiva e mercadológica
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização e diferenciação regional da pecuária de corte no Brasil do fim do século gênese, modernização e a reestruturação produtiva e mercadológica

Celso da Costa Carrer João Luiz Cardoso

2000

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
APPCC base para sucos processados assepticamente
APPCC base para sucos processados assepticamente
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

APPCC base para sucos processados assepticamente

Gressoni Júnior, Izael, 1974- Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Rodriguez De Massaguer, Pilar, 1947-; Menezes, Hilary Castle De; Rosenthal, Amauri; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Ciência De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/227374

[s.n.] 2002

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Inovação e desigualdade no desenvolvimento da agricultura paulista
Inovação e desigualdade no desenvolvimento da agricultura paulista
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Inovação e desigualdade no desenvolvimento da agricultura paulista

Chabaribery, Denyse Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Kageyama, Angela Antonia, 1950-; Universidade Estadual De Campinas. Instituto De Economia; Programa De Pós-Graduação Em Economia; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/171159

[s.n.] 1999

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Tabela brasileira de composição de alimentos
Tabela brasileira de composição de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela brasileira de composição de alimentos

Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação Universidade Estadual de Campinas Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação Universidade Estadual de Campinas

Campinas NEPA-UNICAMP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (r641.1 N964t e.3 84080 ) e outros locais(Acessar)

5
Composição de alimentos uma abordagem multidisciplinar
Composição de alimentos uma abordagem multidisciplinar
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição de alimentos uma abordagem multidisciplinar

Elisabete Salay; Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação Universidade Estadual de Campinas

Campinas NEPA-UNICAMP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.1 S161c e.3 86486 ) e outros locais(Acessar)

6
Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico

Caio César Taliani Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Izabel Cristina Freitas Moraes; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Pro ) e outros locais(Acessar)

7
Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico

Caio César Taliani Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Izabel Cristina Freitas Moraes; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Pro ) e outros locais(Acessar)

8
Caracterização reológica de micropartículas lipídicas sólidas de triestearina produzidas para encapsulação de beta-caroteno
Caracterização reológica de micropartículas lipídicas sólidas de triestearina produzidas para encapsulação de beta-caroteno
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização reológica de micropartículas lipídicas sólidas de triestearina produzidas para encapsulação de beta-caroteno

Graziela Veiga de Lara Gomes Izabel Cristina Freitas Moraes; Samantha Cristina de Pinho; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Car ) e outros locais(Acessar)

9
Uso de matéria prima subvalorizada para a produção de filmes biodegráveis torta de mamona
Uso de matéria prima subvalorizada para a produção de filmes biodegráveis torta de mamona
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de matéria prima subvalorizada para a produção de filmes biodegráveis torta de mamona

Paulo José do Amaral Sobral Roseli Sengling Lacerda; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Catarina Abdalla Gomide; Hulda Noemi Chambi Mamani; Gisele Lourenço da Aparecida; Rosemary Aparecida de Carvalho; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Uso ) e outros locais(Acessar)

10
Avaliação da funcionalidade de micropartículas de manteiga de cacau contendo B. lactis ou L. acidophilus produzidas por spray chilling
Avaliação da funcionalidade de micropartículas de manteiga de cacau contendo B. lactis ou L. acidophilus produzidas por spray chilling
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da funcionalidade de micropartículas de manteiga de cacau contendo B. lactis ou L. acidophilus produzidas por spray chilling

Daniela Lara Pedroso de Oliveira Mirelle Dolgenski; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ava ) e outros locais(Acessar)

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