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Refinado por: assunto: Água remover
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Formation of four cholesterol oxidation products and loss of free lipids, cholesterol and water in beef hamburgers as a function of thermal processing
Formation of four cholesterol oxidation products and loss of free lipids, cholesterol and water in beef hamburgers as a function of thermal processing
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Formation of four cholesterol oxidation products and loss of free lipids, cholesterol and water in beef hamburgers as a function of thermal processing

S. J. V Vicente Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Reino Unido v.18, n.1, p. 63-68, 2007 Food Control

Guildford 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-03/2005 )(Acessar)

2
Esquemas de bioquímica alimentar Abrangendo o metabolismo intermediário
Esquemas de bioquímica alimentar Abrangendo o metabolismo intermediário
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Esquemas de bioquímica alimentar Abrangendo o metabolismo intermediário

Oswaldo Ballarin Suzana de Souza Queiroz

Rio de Janeiro Nestlé 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (612.39 89 )(Acessar)

3
Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour
Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour
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Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour

Alan G. de O Sartori Severino Matias de Alencar; Deborah H. M Bastos; Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce; Leif H Skibsted

European Food Research and Technology Heidelberg online, p. 1-7, April 2018

Heidelberg 2018

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4
Química do processamento de alimentos
Química do processamento de alimentos
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Química do processamento de alimentos

Bobbio, Paulo A Bobbio, Florinda Orsatti

São Paulo Varela 1992

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.0286 B663q 1992 e.2 ) e outros locais(Acessar)

5
Química do processamento de alimentos
Química do processamento de alimentos
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Química do processamento de alimentos

Bobbio, Paulo A Bobbio, Florinda Orsatti

São Paulo Varela 1995

Localização: CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura    (641.1 B663q2 9473 ) e outros locais(Acessar)

6
Determinação do nível de lisina na fase inicial-I do crescimento de suínos, através da composição química e deposição de tecidos
Determinação do nível de lisina na fase inicial-I do crescimento de suínos, através da composição química e deposição de tecidos
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Determinação do nível de lisina na fase inicial-I do crescimento de suínos, através da composição química e deposição de tecidos

Messias Alves da Trindade Neto ; Hacy Pinto Barbosa ; Rodolfo Nascimento Kronka ; Izabel Marin Petelincar de Sordi ; Eliana Aparecida Schammass

Boletim de Indústria Animal, 2013-12, Vol.58 (1)

Instituto de Zootecnia

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Determinação do nível de lisina na fase inicial-II do crescimento de suínos, através da composição química e deposição de tecidos e efeitos na terminação
Determinação do nível de lisina na fase inicial-II do crescimento de suínos, através da composição química e deposição de tecidos e efeitos na terminação
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Determinação do nível de lisina na fase inicial-II do crescimento de suínos, através da composição química e deposição de tecidos e efeitos na terminação

Messias Alves da Trindade Neto ; Hacy Pinto Barbosa ; Rodolfo Nascimento Kronka ; Izabel Marin Petelincar de Sordi ; Eliana Aparecida Schammass

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Determinação do nível de lisina na fase inicial-I do crescimento de suínos, através da composição química e deposição de tecidos
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Determinação do nível de lisina na fase inicial-I do crescimento de suínos, através da composição química e deposição de tecidos

Messias Alves da Trindade Neto ; Hacy Pinto Barbosa ; Rodolfo Nascimento Kronka ; Izabel Marin Petelincar de Sordi ; Eliana Aparecida Schammass

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Messias Alves da Trindade Neto ; Hacy Pinto Barbosa ; Rodolfo Nascimento Kronka ; Izabel Marin Petelincar de Sordi ; Eliana Aparecida Schammass

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  2. Bobbio, F
  3. Regitano-D'Arce
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  5. Torres, E

Neste Assunto:

  1. Lipídeo
  2. Água
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  5. Água

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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