Determinação do teor pró-vitamínico A de cinco hortaliças folhudas consumidas em São Paulo por cromatografia líquida de alta eficiência e cromatografia em coluna aberta
Ligia Bicudo de Almeida-Muradian M G Rios; R Sasaki; Congresso Latino-Americano de Carotenóides em Alimentos (1998 Campinas)
Book of Abstracts Campinas, 1998
Campinas 1998
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Efeito da radiação gama nos teores de isômeros cis/trans de 'beta'-caroteno em salsa desidratada
Katia Lared Sebastião Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Maria Fernanda Romanelli; Quilma Ribeiro Leite; Koji Hamasaki; Anna Lúcia C H Villacencio; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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Temperaturas de transição vítrea (Tg) como um parâmetro alternativo para a caracterização de méis monoflorais de eucalipto e laranja
Maria Luordes Felsner Cristiane Bonaldi Cano; Roy Edward Bruns; Jivaldo do Rosário Matos; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)
Resumos Campinas : UNICAMP, 2003
Campinas UNICAMP 2003
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