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1
Efeito da contagem de células somáticas sobre a composição do leite e o rendimento de fabricação do queijo Prato
Efeito da contagem de células somáticas sobre a composição do leite e o rendimento de fabricação do queijo Prato
Material Type:
Artigo na Web 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da contagem de células somáticas sobre a composição do leite e o rendimento de fabricação do queijo Prato

Marcos Veiga dos Santos

Piracicaba 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Effect of somatic cell count on milk composition and the yield of prato cheese
Effect of somatic cell count on milk composition and the yield of prato cheese
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of somatic cell count on milk composition and the yield of prato cheese

G. Mazal Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Joint Annual Meeting 2005 (2005 Cincinnati)

Journal of Dairy Science Lancaster v. 88, Suppl. 1, p. 16, 2005

Lancaster 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 202 ) e outros locais(Acessar)

3
Rendimento de fabricação de queijos minas frescal obtidos a partir do leite de vacas alimentadas com níveis crescentes de uréia na dieta
Rendimento de fabricação de queijos minas frescal obtidos a partir do leite de vacas alimentadas com níveis crescentes de uréia na dieta
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rendimento de fabricação de queijos minas frescal obtidos a partir do leite de vacas alimentadas com níveis crescentes de uréia na dieta

Adriana Augusto Aquino Bruno Garcia Botaro; Camila Silva da Silveira Alberto; Mirna Lúcia Gigante; Marcos Veiga dos Santos; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (2. 2006 Goiânia)

Anais Goiânia, 2006

Goiânia 2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 184 ) e outros locais(Acessar)

4
Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas resultados preliminares

Evelise Andreatta Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; M C Marques; M V Santos; M Gigante; G. B Sanvido; A. M Fernandes; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (1. 2004 Passo Fundo, RS)

Resumos Passo Fundo, RS: CBQL, 2004

Passo Fundo CBQL 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)

5
Microbial and sensory changes throughout the ripening of prato cheese made from milk with different levels of somatic cells
Microbial and sensory changes throughout the ripening of prato cheese made from milk with different levels of somatic cells
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbial and sensory changes throughout the ripening of prato cheese made from milk with different levels of somatic cells

P. C. B. Vianna G Mazal; Marcos Veiga dos Santos; H. M. A Bolini; Mirna Lúcia Gigante

Journal of Dairy Science Lancaster v. 91, n. 5, p. 1743-1750, 2008

Lancaster 2008

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN-2 )(Acessar)

6
Microbial and sensory changes throughout the ripening of prato cheese made from milk with different levels of somatic cells
Microbial and sensory changes throughout the ripening of prato cheese made from milk with different levels of somatic cells
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbial and sensory changes throughout the ripening of prato cheese made from milk with different levels of somatic cells

P. C. B. Vianna G Mazal; Marcos Veiga dos Santos; H. M. A Bolini; Mirna Lúcia Gigante

Journal of Dairy Science Lancaster v. 91, n. 5, p. 1743-1750, 2008

Lancaster 2008

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN-2 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Santos, M
  2. Gigante, M
  3. Mazal, G
  4. Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite
  5. Vianna, P

Neste Assunto:

  1. Queijo
  2. Leite
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Células Somáticas
  5. Ciência De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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