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Postharvest quality of loquat stored at a low temperature and modified atmosphere
Postharvest quality of loquat stored at a low temperature and modified atmosphere
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Postharvest quality of loquat stored at a low temperature and modified atmosphere

Campos, J.T. de ; Hasegawa, P.N ; Purgatto, E ; Lajolo, F ; Cordenunsi, B.R

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-04, Vol.27 (2) [Periódico revisado por pares]

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2
Starch retrogradation
Starch retrogradation
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Starch retrogradation

Hoover, R. (Memorial University of Newfoundland, St. John's, Newfoundland, Canada.)

Food reviews international, 1995-05, Vol.11 (2), p.331-346 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

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3
Shelf-life of extra virgin olive oil stored in packages with different oxygen barrier properties
Shelf-life of extra virgin olive oil stored in packages with different oxygen barrier properties
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Shelf-life of extra virgin olive oil stored in packages with different oxygen barrier properties

Gambacorta, G.; Nobile, M.A. Del; Notte, E. La (Foggia Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti); Tamagnone, P.; Leonardi, M. (Sipa S.p.A., Vittorio Veneto, Treviso (Italy)); Faccia, M. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Produzione Animale)

Italian journal of food science, 2004, Vol.16 (4), p.417-428 [Periódico revisado por pares]

Pinerolo: Chiriotti

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4
Comparison of (+)-catechin and ferulic acid as natural antioxidants and their impact on beer flavor stability. 2. Extended storage trials
Comparison of (+)-catechin and ferulic acid as natural antioxidants and their impact on beer flavor stability. 2. Extended storage trials
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Comparison of (+)-catechin and ferulic acid as natural antioxidants and their impact on beer flavor stability. 2. Extended storage trials

Walters, M.T. (BRF International, Nutfield, Surrey, UK.) ; Heasman, A.P ; Hughes, P.S

Journal of the American Society of Brewing Chemists, 1997-06, Vol.55 (3) [Periódico revisado por pares]

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5
Use of very low ethylene levels to extend the postharvest life of Hass avocado fruit
Use of very low ethylene levels to extend the postharvest life of Hass avocado fruit
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Use of very low ethylene levels to extend the postharvest life of Hass avocado fruit

Wills, R.B.H. (University of Newcastle, Ourimbah, NSW, Australia.) ; Gibbons, S.L

International journal of food properties, 1998, Vol.1 (1), p.71-76 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

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6
Evaluation of bacterial contamination at separate processing stages in emulsion sausage production
Evaluation of bacterial contamination at separate processing stages in emulsion sausage production
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Evaluation of bacterial contamination at separate processing stages in emulsion sausage production

Nerbrink, Eva ; Borch, Elisabeth

International journal of food microbiology, 1993-10, Vol.20 (1), p.37-44 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier B.V

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Changes in lyophilized cultures of Aspergilli and Penicillia
Changes in lyophilized cultures of Aspergilli and Penicillia
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Changes in lyophilized cultures of Aspergilli and Penicillia

Saxena, J. (Kumaum University, Nainital, India.)

Mycotaxon, 1995-04, Vol.54 [Periódico revisado por pares]

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Effect of storage temperatures and duration on the essential oil and flavonoids of chamomile
Effect of storage temperatures and duration on the essential oil and flavonoids of chamomile
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Effect of storage temperatures and duration on the essential oil and flavonoids of chamomile

Letchamo, W

Journal of herbs, spices & medicinal plants, 1993-08, Vol.1 (3), p.13-26 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

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Postharvest physiology and handling of fresh culinary herbs
Postharvest physiology and handling of fresh culinary herbs
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Postharvest physiology and handling of fresh culinary herbs

Cantwell, M.I ; Reid, M.S

Journal of herbs, spices & medicinal plants, 1993-08, Vol.1 (3), p.93-127 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

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10
Angled luffa, bitter melon, fuzzy melon, yard-long bean...postharvest handling of Asian specialty vegetables under study
Angled luffa, bitter melon, fuzzy melon, yard-long bean...postharvest handling of Asian specialty vegetables under study
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Angled luffa, bitter melon, fuzzy melon, yard-long bean...postharvest handling of Asian specialty vegetables under study

Zong, R.J ; Cantwell, M.I ; Morris, L.L

California agriculture (Berkeley, Calif.), 1993-03, Vol.47 (2) [Periódico revisado por pares]

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