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Refinado por: Nome da Publicação: Food Microbiology remover assunto: Leveduras remover
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1
Material Type:
Artigo
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Methods for yeast characterization from industrial products

L H Gomes K M R Duarte; J L Argueso; S Echeverrigary; Flavio Cesar Almeida Tavares

Food Microbiology London v.17, p. 217-223, 2000

London 2000

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

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Methods for yeast characterization from industrial products

L H Gomes K M R Duarte; J L Argueso; S Echeverrigary; Flavio Cesar Almeida Tavares

Food Microbiology London v.17, p. 217-223, 2000

London 2000

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Deste Autor:

  1. Tavares, F
  2. Argueso, J
  3. Duarte, K
  4. Echeverrigary, S
  5. Gomes, L

Neste Assunto:

  1. Fermentação Alcoólica

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