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Refinado por: Biblioteca: CQ - Conjunto das Químicas remover assunto: Microrganismos Patogênicos remover
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Desenvolvimento de filme comestível à base de alginato incorporado do agente antimicrobiano óleo essencial de cravo: aplicação em alimento
Desenvolvimento de filme comestível à base de alginato incorporado do agente antimicrobiano óleo essencial de cravo: aplicação em alimento
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de filme comestível à base de alginato incorporado do agente antimicrobiano óleo essencial de cravo: aplicação em alimento

Igarashi, Maria Crystina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-08-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Landgraf, M
  2. Igarashi, M

Neste Assunto:

  1. Alginato
  2. Microrganismos Deteriorantes
  3. Edible Films
  4. Filmes Comestíveis
  5. Microbiologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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