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Material Type: Artigo
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Utjecaj trajanja zrenja na količinu pojedinih biogenih amina u sredini i pod korom kravljeg Livanjskog siraMarijan, Antonela ; Džaja, Petar ; Bogdanović, Tanja ; Škoko, Ines ; Cvetnić, Željko ; Dobranić, Vesna ; Zdolec, Nevijo ; Šatrović, Edin ; Severin, KrešimirMljekarstvo, 2014-09, Vol.64 (3), p.159 [Periódico revisado por pares]Hrvatska mljekarska udrugaTexto completo disponível |
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