skip to main content
Refinado por: assunto: Queijo remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Avaliação da composição química e autenticidade de muçarela de búfala por meio do perfil eletroforético
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da composição química e autenticidade de muçarela de búfala por meio do perfil eletroforético

Ben-Hur Ramos Ferreira Gonçalves ; Grazielly de Jesus Silva ; Daniele Gomes Conceição ; Antonio Silvio do Egito ; Sibelli Passini Barbosa Ferrão

Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2017-08, Vol.38 (4), p.1841-1852 [Periódico revisado por pares]

Universidade Estadual de Londrina

Texto completo disponível

2
Material Type:
Artigo de Congresso
Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da aceitabilidade de queijo de cabra com diferentes teores de gordura queijo minas frescal e minas meio curado

F A F Ribeiro Antônio Joaquim de Oliveira; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (6. 1998 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Científica em Ciências Agrárias (9. 1998 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (12. 1998 Piracicaba)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 1998

São Paulo USP 1998

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

3
Avaliação da composição química e autenticidade de muçarela de búfala por meio do perfil eletroforético
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da composição química e autenticidade de muçarela de búfala por meio do perfil eletroforético

Ben-Hur Ramos Ferreira Gonçalves ; Grazielly de Jesus Silva ; Daniele Gomes Conceição ; Antonio Silvio do Egito ; Sibelli Passini Barbosa Ferrão

Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2017-08, Vol.38 (4) [Periódico revisado por pares]

Universidade Estadual de Londrina

Texto completo disponível

4
Material Type:
Artigo de Congresso
Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da contagem de células somáticas no rendimento do queijo minas frescal

M. G. Figueiredo Antônio Joaquim de Oliveira; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (7. 1999 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Científica em Ciências Agrárias (10. 1999 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (13. 1999 Piracicaba)

Resumos São Paulo : USP, 1999

São Paulo USP 1999

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo Eventos ) e outros locais(Acessar)

5
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Decline in Mycobacterium bovis and Brucella abortus populations during the maturation of experimentally contaminated parmesan-type cheese

Karina Ramirez Starikoff Camila Diniz Fontanesi; Fernanda Moraes Maciel; Cássia Yumi Ikuta; Fernando Ferreira; Jose Soares Ferreira Neto; Ricardo Augusto Dias; Marcos Amaku; Adriana Cortez; Marcos Bryan Heinemann; José Henrique de Hildebrand Grisi Filho; Vitor Salvador Picão Gonçalves; Paulo Henrique Fonseca da Silva; Junio Cesar Jacinto de Paula; Evelise Oliveira Telles

Semina: Ciências Agrárias Londrina v. 37, n. 5, supl. 2, p. 3743-3758, 2016

Londrina 2016

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (FEF - 106 )(Acessar)

6
Assessment of proteolysis and sensory characteristics of prato cheese with adjunct cultureAvaliação da proteólise e das características sensoriais de queijo prato com cultura adjunta
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Assessment of proteolysis and sensory characteristics of prato cheese with adjunct cultureAvaliação da proteólise e das características sensoriais de queijo prato com cultura adjunta

Priscila Cristina Bizam Vianna ; Christiane Maciel Vasconcellos Barros de Rensis ; Jaqueline Camisa ; Ariane Tayla Bisca Vieira ; Rafael Tamotsu Sato

Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2012-02, Vol.33 (Suplemento 2), p.3143-3152 [Periódico revisado por pares]

Universidade Estadual de Londrina

Texto completo disponível

7
Action of lactoferrin on the multiplication of Lactobacillus casei in vitro and in Minas fresh cheeseAtividade antimicrobiana; Atividade biológica; Queijo; Probióticos; Produtos lácteos
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Action of lactoferrin on the multiplication of Lactobacillus casei in vitro and in Minas fresh cheeseAtividade antimicrobiana; Atividade biológica; Queijo; Probióticos; Produtos lácteos

Lina Casale Aragon-Alegro ; Marcela de Rezende Costa ; Elsa Helena Walter de Santana ; Cínthia Hoch Batista de Souza ; Hélio Hiroshi Sugimoto ; Edson Renato Honjoya ; Osney Massami Inay ; Alisson Santana da Silva

Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2012-02, Vol.33 (Suplemento 2), p.3153-3162 [Periódico revisado por pares]

Universidade Estadual de Londrina

Texto completo disponível

8
Liquid serum from cheese as feeding supplement for growing pigs
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Liquid serum from cheese as feeding supplement for growing pigs

Martins, T.D.D ; Pimenta Filho, E.C ; Costa, R.G ; Souza, J.H.M. de

Ciência agronômica, 2008-04, Vol.39 (2), p.301 [Periódico revisado por pares]

Fortaleza: Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias

Texto completo disponível

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Data de Publicação 

De até
  1. Antes de1999  (1)
  2. 1999Até2000  (1)
  3. 2001Até2007  (1)
  4. 2008Até2012  (3)
  5. Após 2012  (3)
  6. Mais opções open sub menu

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.