Fluxograma de processamento mínimo de abóbora (Cucurbita moschata Duch. cv. Canhão)
F. F. Sasaki J Saavedra del Aguila; M. G Ongarelli; Cláudio Rosa Gallo; Edwin Moisés Marcos Ortega; Ângelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (4. 2006 São Pedro, SP); Simpósio Ibero-Americano de Vegetais Frescos Cortados (1. 2006 São Pedro, SP)
Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas Piracicaba : USP/ESALQ; CYTED, 2006
Piracicaba USP/ESALQ; CYTED 2006
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(E 1425 4/2006 1506430 ) e outros locais(Acessar)
Alterações microbiológicas de abóboras minimamente processadas armazenadas em atmosfera modificada
F. F. Sasaki J Saavedra del Aguila; Cláudio Rosa Gallo; Ângelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (4. 2006 São Pedro, SP); Simpósio Ibero-Americano de Vegetais Frescos Cortados (1. 2006 São Pedro, SP)
Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas Piracicaba : USP/ESALQ; CYTED, 2006
Piracicaba USP/ESALQ; CYTED 2006
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(E 1425 4/2006 1506430 ) e outros locais(Acessar)
Alteração do metabolismo respiratório em rabanetes minimamente processados
J. Saavedra del Aguila F. F Sasaki; L. S Heiffig; Edwin Moisés Marcos Ortega; Ângelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal (10. 2005 Recife, PE); Congresso Latino Americano de Fisiologia Vegetal (12. 2005 Recife, PE)
Resumos expandidos Recife, 2005
Recife 2005
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
Avaliação físico-química de abóboras minimamente processadas tratadas com diferentes sanitizantes
T. S. Cerqueira F. F Sasaki; J Saavedra del Aguila; Ângelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (4. 2006 São Pedro, SP); Simpósio Ibero-Americano de Vegetais Frescos Cortados (1. 2006 São Pedro, SP)
Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas Piracicaba : USP/ESALQ; CYTED, 2006
Piracicaba USP/ESALQ; CYTED 2006
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ESALQ - Biblioteca Central
(E 1425 4/2006 1506430 ) e outros locais(Acessar)
Ação de diferentes sanitizantes sobre a flora microbiana de abóbora minimamente processada
F. F. Sasaki J Saavedra del Aguila; Cláudio Rosa Gallo; M. J Trevisan; Angelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Congresso Brasileiro de Olericultura (45. 2005 Fortaleza, CE); Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais (15. 2005 Fortaleza, CE); Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas (2. 2005 Fortaleza, CE)
Horticultura Brasileira Brasília v.23, supl., p.447-448, res 626, ago., 2005
Brasilia 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de periodicos ) e outros locais(Acessar)
Efeito da temperatura de armazenamento nas alterações fisico-químicas de abóboras minimamente processadas
F. F. Sasaki J Saavedra del Aguila; Ricardo Alfredo Kluge; Edwin Moisés Marcos Ortega; T. S Cerqueira; Ângelo Pedro Jacomino; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004
Recife 2004
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)
Caracterização física de kiwis minimamente processados armazenados sob refrigeração
Lilia Sichmann Heiffig Juan Saavedra del Aguila; Maria das Graças Ongarelli; Ricardo Alfredo Kluge; Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola (35. 2006 João Pessoa, PB); CONBEA 2006
Anais Jaboticabal: SBEA, 2006 1 CD-ROM
Jaboticabal 2006
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(CD E 84 35/2006 1582260 ) e outros locais(Acessar)
Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados
J. Saavedra del Aguila F. F Sasaki; L. S Heiffig; M. G Ongarelli; Ângelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Congresso Ibero-Americano de Tecnologia Pós-Colheita e Agroexportação (4. 2005 Porto Alegre, RS)
Anais eletrônicos Porto Alegre, 2005
Porto Alegre 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 1503459 ) e outros locais(Acessar)
Efeito da atmosfera modificada em abóboras minimamente processadas
F. F. Sasaki J Saavedra del Aguila; T. S Cerqueira; Edwin Moisés Marcos Ortega; Ângelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Congresso Ibero-Americano de Tecnologia Pós-Colheita e Agroexportação (4. 2005 Porto Alegre, RS)
Anais eletrônicos Porto Alegre, 2005
Porto Alegre 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 1503441 ) e outros locais(Acessar)
Taxa respiratória e aparência de rabanete minimamente processado tratado termicamente
Juan Saavedra del Aguila Lilia Sichmann Heiffig; Maria das Graças Ongarelli; Ricardo Alfredo Kluge; Encontro Nacional sobre Processamento Minímo de Frutas e Hortaliças (5 2008 Lavras, MG)
Palestras, mini-cursos e resumos Lavras, 2008
Lavras 2008
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ESALQ - Biblioteca Central
(E 1011 5/2008 1681421 ) e outros locais(Acessar)
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