Resultados de 1 a 10 de 24 para Acervo Físico
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Pasteurization of egg yolk in plate heat exchangers thermophysical properties and process simulationJorge Andrey Wilhelms Gut 1976- Ana Lúcia Gabas; José Maurício Pinto 1965-; Javier Telis Romero; AIChE Annual Meeting (1. 2003 San Francisco, CA)Proceedings New York : AIChE, 2003New York AIChE 2003Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2003 Pas ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Determination of concentration-dependent effective moisture diffusivity of plums based on shrinkage kineticsAna Lúcia Gabas F. C Menegalli; Javier Telis RomeroWelti-Chanes, Jorge (*); Vélez-Ruiz, Jorge F.(*); Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (*), eds Transport phenomena in food processing Boca Raton : CRC Press, 2003Boca Raton CRC Press 2003Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2003 Det ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Continuous pasteurization of egg yolk with plate heat exchangers thermal-hydraulic performance and configuration optimizationJosé Maurício Pinto 1965- Jorge Andrey Wilhelms Gut 1976-; Ana Lúcia Gabas; Javier Telis Romero; World Congress on Chemical Engineering (7. 2005 Glasgow)WCCE 7 : proceedings Londres : IChemE, 2005Londres IChemE 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Con ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Operações unitárias na industria de alimentosCarmen Cecília Tadini 1954-; Vânia Regina Nicoletti Telis; Antonio José de Almeida Meirelles 1972-; Pedro de Alcântara Pessôa Filho 1972-Rio de Janeiro LTC c2016Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664 O611 v.1 e.3 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Friction losses in valves and fittings for viscoplastic fluidsJavier Telis Romero Marcos Polizelli; Ana Lúcia Gabas; Vânia Regina Nicoletti TelisThe Canadian Journal of Chemical Engineering Ottawa v. 83, n. 2, p. 186-193, Apr. 2005Ottawa 2005Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Solids rheology for dehydrated food and biological materialsVânia Regina Nicoletti Telis Javier Telis Romero; Ana Lúcia GabasDrying Technology New York v. 23, p. 759-780, 2005New York 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Sol )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Friction losses in valves and fittings for viscoplastic fluidsJavier Telis Romero Marcos Polizelli; Ana Lúcia Gabas; Vânia Regina Nicoletti TelisThe Canadian Journal of Chemical Engineering Ottawa v. 83, n. 2, p. 186-193, Apr. 2005Ottawa 2005Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Solids rheology for dehydrated food and biological materialsVânia Regina Nicoletti Telis Javier Telis Romero; Ana Lúcia GabasDrying Technology New York v. 23, p. 759-780, 2005New York 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Sol )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Rheological properties of rehydrated PapayaJavier Telis Romero L. K Guizzo-Silva; Vânia Regina Nicoletti Telis; Ana Lúcia GabasBrazilian Journal of Food Technology Campinas v. 6, n. 2, p. 221-227, 2003Campinas 2003Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2003 Rhe )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Influence of fluid concentration on freezing point depression and thermal conductivity of frozen orange juiceAna Lúcia Gabas Javier Telis Romero; Vânia Regina Nicoletti TelisInternational Journal of Food Properties v. 6, n. 3, p. 543-556, 20032003Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2003 Inf )(Acessar) |
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