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Ascorbic acid prevents the dose-dependent inhibitory effects of polyphenols and phytates on nonheme-iron absorption
Ascorbic acid prevents the dose-dependent inhibitory effects of polyphenols and phytates on nonheme-iron absorption
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Ascorbic acid prevents the dose-dependent inhibitory effects of polyphenols and phytates on nonheme-iron absorption

Siegenberg, D ; Baynes, RD ; Bothwell, TH ; Macfarlane, BJ ; Lamparelli, RD ; Car, NG ; MacPhail, P ; Schmidt, U ; Tal, A ; Mayet, F

The American journal of clinical nutrition, 1991-02, Vol.53 (2), p.537-541 [Periódico revisado por pares]

Bethesda, MD: Elsevier Inc

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Polyphenol complexation—some thoughts and observations
Polyphenol complexation—some thoughts and observations
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Polyphenol complexation—some thoughts and observations

Spencer, Catriona M. ; Cai, Ya ; Martin, Russell ; Gaffney, Simon H. ; Goulding, Paul N. ; Magnolato, Daniele ; Lilley, Terence H. ; Haslam, Edwin

Phytochemistry, 1988, Vol.27 (8), p.2397-2409 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier Ltd

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Wound-induced deposition of polyphenols in transgenic plants overexpressing peroxidase
Wound-induced deposition of polyphenols in transgenic plants overexpressing peroxidase
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Wound-induced deposition of polyphenols in transgenic plants overexpressing peroxidase

Lagrimini, L.M. (The Ohio State University, Columbus, OH)

Plant physiology (Bethesda), 1991-06, Vol.96 (2), p.577-583 [Periódico revisado por pares]

Rockville, MD: American Society of Plant Physiologists

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Traditional Herbal Medicines - The Role of Polyphenols
Traditional Herbal Medicines - The Role of Polyphenols
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Traditional Herbal Medicines - The Role of Polyphenols

Haslam, E. ; Lilley, T. H. ; Cai, Ya ; Martin, R. ; Mangnolato, D.

Planta medica, 1989-02, Vol.55 (1), p.1-8 [Periódico revisado por pares]

Stuttgart: Thieme

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Plant polyphenols (syn. vegetable tannins) and chemical defense--a reappraisal
Plant polyphenols (syn. vegetable tannins) and chemical defense--a reappraisal
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Plant polyphenols (syn. vegetable tannins) and chemical defense--a reappraisal

Haslam, E

Journal of chemical ecology, 1988-10, Vol.14 (10), p.1789-1805 [Periódico revisado por pares]

New York, NY: Springer

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Inhibition mechanism of kojic acid on polyphenol oxidase
Inhibition mechanism of kojic acid on polyphenol oxidase
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Inhibition mechanism of kojic acid on polyphenol oxidase

Chen, Jon S ; Wei, Cheng I ; Marshall, Marty R

Journal of agricultural and food chemistry, 1991-11, Vol.39 (11), p.1897-1901 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Chemical Society

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Polyphenols in olive oils
Polyphenols in olive oils
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Polyphenols in olive oils

Gutfinger, T.

Journal of the American Oil Chemists' Society, 1981-11, Vol.58 (11), p.966-968 [Periódico revisado por pares]

Berlin/Heidelberg: Springer-Verlag

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Inhibition studies on apple polyphenol oxidase
Inhibition studies on apple polyphenol oxidase
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Inhibition studies on apple polyphenol oxidase

Janovitz-Klapp, Arturo H ; Richard, Florence C ; Goupy, Pascale M ; Nicolas, Jacques J

Journal of agricultural and food chemistry, 1990-04, Vol.38 (4), p.926-931 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Chemical Society

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Plant polyphenols—secondary metabolism and chemical defence: Some observations
Plant polyphenols—secondary metabolism and chemical defence: Some observations
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Plant polyphenols—secondary metabolism and chemical defence: Some observations

Beart, Jill E. ; Lilley, Terence H. ; Haslam, Edwin

Phytochemistry (Oxford), 1985, Vol.24 (1), p.33-38 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier Ltd

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Polyphenol oxidases in plants
Polyphenol oxidases in plants
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Polyphenol oxidases in plants

Mayer, Alfred M. ; Harel, Eitan

Phytochemistry, 1979, Vol.18 (2), p.193-215 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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