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Material Type: Artigo
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Avaliação físico-química e sensorial do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gorduraCunha Neto, Otaviano Carneiro(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Hotta, Ricardo Muta(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Sobral, Paulo José Amaral(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)Ciência e tecnologia de alimentos, 2005-09, Vol.25 (3), p.448-453 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Physicochemical analyses indicated to the quality control of royal jelly with honeyPamplona, L.C ; Azedo, R.A.B ; Oliveira, K.C.L.S ; Amoedo, L.H.G ; Murandian, L.B.de ACiência e tecnologia de alimentos, 2004-12, Vol.24 (4), p.608-612 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Aspecto microbiológico em amostra de leite pasteurizado tipo C comercializado na região CaririenseBarros Teixeira, Lúcia Emanuele ; Souza de Castro, Deise ; Ferreira dos Santos, Jôcy Emanuela ; dos Santos Moreira, Inácia ; Cordeiro de Sousa, FrancinalvaRevista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável, 2014-07, Vol.9 (3), p.13-18 [Periódico revisado por pares]Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Aspecto microbiológico em amostra de leite pasteurizado tipo C comercializado na região CaririenseSouza de Castro, Deise ; dos Santos Moreira, Inácia ; Barros Teixeira, Lúcia Emanuele ; Ferreira dos Santos, Jôcy Emanuela ; Cordeiro de Sousa, FrancinalvaRevista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável, 2014, Vol.9 (4), p.13-18 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Análise do currículo referência de Química de uma rede estadual de EducaçãoPinheiro, Ricardo Silvério Gomes ; Nascimento, Marlúcio Tavares doCiencia & Educação, 2018-09, Vol.24 (3), p.659-675 [Periódico revisado por pares]Programa de Pós-Graduação em Educação para a Ciência, Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências, campus de BauruTexto completo disponível |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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A complementaridade entre análise e síntese nos processos de ensino e de aprendizagem da matemáticaDuarte, Samuel GomesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Educação 2014-12-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Análise da ação condicionadora de substâncias cosméticas adicionadas em alisante capilar à base de tioglicolato de amônioDias, Tania Cristina De SaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-10-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Análise ex vivo de cortes apicais de dentes humanos em 3D empregando microtomografia computadorizadaBardauil, Marcia Regina Ramalho Da SilvaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Odontologia 2010-07-08Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Vitaminas do complexo B e ferro em farinhas de cereaisPresoto, Ana Elisa FerreiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2006-11-27Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Saúde Coletiva e SUS: análise sobre as mútuas influências entre o campo e o sistema de saúde no BrasilLeal, Mariana BertolBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2015-07-24Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |