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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (107)
2. Produções Acadêmicas  (22)
3. Livros  (13)
4. Mais opções 

Assunto 

1. Análise De Alimentos  (114)
2. Alimentos De Origem Vegetal  (21)
3. Valor Nutritivo  (21)
4. Ciência De Alimentos  (16)
5. Nutrição  (12)
6. Vitaminas  (10)
7. Indústria De Alimentos  (7)
8. Alimentos  (6)
9. Consumo De Alimentos  (6)
10. Vigilância Sanitária  (5)
11. Cromatografia líquida  (5)
12. Dieta  (4)
13. Contaminação De Alimentos  (4)
14. Alimentos (Legislação)  (4)
15. Vitaminas (Farmacologia)  (4)
16. Leite  (4)
17. Alimentos (Controle De Qualidade)  (3)
18. Arroz  (3)
19. Vitamina A  (3)
20. Carotenoids  (3)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Almeida-Muradian, L  (21)
2. Bianchini, R  (14)
3. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (13)
4. Ortega Flores, C  (12)
5. Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp  (12)
6. Costa, M  (11)
7. Lanfer Marquez, Ú  (10)
8. Sant'Ana  (8)
9. Stringheta, P  (7)
10. Mancini-Filho, J  (7)
11. Sarmento, S  (6)
12. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (6)
13. Passotto, J  (6)
14. Popolim, W  (6)
15. Sant'Anna  (6)
16. Nagato, L  (6)
17. Cereda, M  (5)
18. Brandão, S  (5)
19. Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo  (5)
20. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1993  (28)
2. 1993Até1997  (41)
3. 1998Até2002  (33)
4. 2003Até2009  (30)
5. Após 2009  (9)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. CQ - Conjunto das Químicas  (21)
2. ESALQ - Biblioteca Central  (6)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (4)
4. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (2)
5. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (1)
6. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (1)
7. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (1)
8. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (1)
9. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (122)
2. Inglês  (17)
3. Espanhol  (2)
4. Indeterminado  (1)
5. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Programa e Resumos  (23)
2. [Resumos]  (17)
3. Foodservice Research International  (6)
4. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (5)
5. Livro de resumos  (5)
6. Revista da Mandioca  (4)
7. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo  (4)
8. Vigilância Sanitária: tópicos sobre legislação e análise de alimentos  (4)
9. Anais  (4)
10. Programa Cientifico  (3)
11. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento  (3)
12. Vigilância sanitária : tópicos sobre legislação e análise de alimentos  (3)
13. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo  (3)
14. Ciência e Tecnologia de Alimentos  (3)
15. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (2)
16. Bolletino Chimico Farmaceutico  (2)
17. Química nova  (2)
18. Book of abstracts  (2)
19. Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (2)
20. Brazilian Journal of Food Technology  (2)
21. Mais opções