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Refinado por: assunto: Microbiologia

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1	Material Type: Artigo		Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada Groppo, Vanessa Daniel(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição) ; Spoto, Marta Helena Fillet(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição) ; Gallo, Cláudio Rosa(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição) ; Sarmento, Silene Bruder Silveira(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição) Ciência e tecnologia de alimentos, 2009-03, Vol.29 (1), p.107-113 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Pesquisa de Salmonella sp., Listeria sp. e microrganismos indicadores higiênico-sanitários em queijos produzidos no estado do Rio Grande do Norte Feitosa, Terezinha(EMBRAPA Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical) ; Borges, Maria de Fátima ; Nassu, Renata Tieko(EMBRAPA Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical) ; Azevedo, Érika Hardy Franco de(EMBRAPA Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical) ; Muniz, Celli Rodrigues(EMBRAPA Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical) Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 (suppl), p.162-165 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por