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Refinado por: assunto: Aliments remover assunto: Microbiologia De Alimentos remover
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Prevention of microbial and parasitic hazards associated with processed foods a guide for the food processor
Prevention of microbial and parasitic hazards associated with processed foods a guide for the food processor
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Prevention of microbial and parasitic hazards associated with processed foods a guide for the food processor

National Research Council (U.S.) Food Protection Committee

Washington National Academy of Sciences 1975

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (614.31 N277p 32124 )(Acessar)

2
Microbial risk analysis of foods
Microbial risk analysis of foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbial risk analysis of foods

Donald W Schaffner

Washington, D.C. ASM Press c2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (QR115 S296m 2008 ) e outros locais(Acessar)

3
Microbiological risk assessment in food processing
Microbiological risk assessment in food processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiological risk assessment in food processing

Brown, M ; Stringer, M

Boca Raton, FL: Woodhead Pub 2002

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Deste Autor:

  1. Schaffner, D
  2. National Research Council (U.S.) Food Protection Committee

Neste Assunto:

  1. Contaminação De Alimentos
  2. Food
  3. Aliments
  4. Microbiologia De Alimentos
  5. Food Microbiology

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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