skip to main content
Idioma:
Refinado por: Biblioteca: ESALQ - Biblioteca Central remover assunto: Queijo remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Efeito da etapa de coagulação, corte e dessora na contaminação por coliformes na linha de processamento de queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
Efeito da etapa de coagulação, corte e dessora na contaminação por coliformes na linha de processamento de queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da etapa de coagulação, corte e dessora na contaminação por coliformes na linha de processamento de queijo minas frescal em uma indústria de laticínios

M. O. Lisita Ernani Porto; B. S Rodrigues; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)

2
Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal
Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal

Livia de Castro e Mello Giovana Verginia Barancelli; Tarsila M Camargo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)

17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009

São Paulo USP 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 17/2009 1783647 ) e outros locais(Acessar)

3
Efeito da radiação gama sobre a população de Staphylococcus coagulase positiva e Escherichia coli em queijos minas frescal embalados sob diferentes atmosferas
Efeito da radiação gama sobre a população de Staphylococcus coagulase positiva e Escherichia coli em queijos minas frescal embalados sob diferentes atmosferas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da radiação gama sobre a população de Staphylococcus coagulase positiva e Escherichia coli em queijos minas frescal embalados sob diferentes atmosferas

V. P. Rosa Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

4
Efeito da atmosfera modificada e da irradiacao sobre a população de coliformes totais e Escherichia coli durante o armazenamento do queijo minas frescal
Efeito da atmosfera modificada e da irradiacao sobre a população de coliformes totais e Escherichia coli durante o armazenamento do queijo minas frescal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da atmosfera modificada e da irradiacao sobre a população de coliformes totais e Escherichia coli durante o armazenamento do queijo minas frescal

V. Rosa Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

5
Estudo genotípico e fenotípico de Staphylococcus spp formadores de biofilme isolados em linhas de produção de queijo Minas Frescal e de leite de vacas com mastite no Estado de São Paulo, Brasil
Estudo genotípico e fenotípico de Staphylococcus spp formadores de biofilme isolados em linhas de produção de queijo Minas Frescal e de leite de vacas com mastite no Estado de São Paulo, Brasil
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo genotípico e fenotípico de Staphylococcus spp formadores de biofilme isolados em linhas de produção de queijo Minas Frescal e de leite de vacas com mastite no Estado de São Paulo, Brasil

Bravo, Melina Luz Mary Cruzado

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-01-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Biofilmes de Staphylococcus aureus isolados de laticínios produtores de queijo minas frescal
Biofilmes de Staphylococcus aureus isolados de laticínios produtores de queijo minas frescal
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Biofilmes de Staphylococcus aureus isolados de laticínios produtores de queijo minas frescal

Martin, José Guilherme Prado

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-02-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios

Lisita, Milena Olivieri

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-07-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Ocorrencia de brucelas no leite e seu comportamento durante o processamento e cura de queijos minas padronizado e mussarela
Ocorrencia de brucelas no leite e seu comportamento durante o processamento e cura de queijos minas padronizado e mussarela
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrencia de brucelas no leite e seu comportamento durante o processamento e cura de queijos minas padronizado e mussarela

Celso Roberto Versiani Velloso Adú Jose Resende Pinheiro

1985

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t637.16 V441o 109973 )(Acessar)

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Produções Acadêmicas  (4)
  2. Artigos  (4)
  3. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2004  (1)
  2. 2004Até2004  (2)
  3. 2005Até2008  (2)
  4. 2009Até2015  (2)
  5. Após 2015  (1)
  6. Mais opções open sub menu

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.