Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal

Carolina Rodrigues da Fonseca Raquel de Gouvea Portes; Raul Pereira Fregonesi; Sabrina Ribeiro de Almeida-Queiroz; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Flávia Simone Munin; Ernani Porto; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Andrezza Maria Fernandes; Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (12. 2014 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); IAFP Latin America (4. 2014 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio Internacional ABRAPA de Segurança de Alimentos (13. 2014 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Symposium of the International Commission on Food Mycology (2014 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Oco )(Acessar)