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Nutrição Humana
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Livro
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Dietary Fibre Components and FunctionsSalovaara Fred Gates; Hannu Salovaara; Maija TenkanenWageningen Academic Publishers 2007Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Food protein chemistry an introduction for food scientistsJ. M. Regenstein (Joe M.) Carrie Regenstein; Beth KochenOrlando Academic Press 1984Localização: ESALQ - Biblioteca Central (641.12 R333f 38259 )(Acessar) |
| 3 |
Material Type: Livro
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Methods of testing protein functionalityG. M HallLondon New York Blackie Academic & Professional 1996Localização: CQ - Conjunto das Químicas (574.19245 M5921 ) e outros locais(Acessar) |
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