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Refinado por: autor: Corassin, C remover Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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1
Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1
Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)

Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010

Florianópolis Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ava ) e outros locais(Acessar)

2
Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae
Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae

Carlos Humberto Corassin Fernanda Bovo; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International ISEKI_Food Conference (2. 2011 Milan, Italy)

Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community Porto : Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2011

Porto Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Dec ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliação da eficiência de levedura (Saccharomyces cerevisiae) na redução da biodisponibilidade de aflatoxina M1 em iogurte
Avaliação da eficiência de levedura (Saccharomyces cerevisiae) na redução da biodisponibilidade de aflatoxina M1 em iogurte
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da eficiência de levedura (Saccharomyces cerevisiae) na redução da biodisponibilidade de aflatoxina M1 em iogurte

Giulia Zucarelli de Moraes Bruna Leonel Gonçalves; Rômulo Dutra Uliana; Carlos Humberto Corassin; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (28. 2020 Pirassununga, SP)

28. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2020

São Paulo USP 2020

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk
Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International ISEKI_Food Conference (2. 2011 Milan, Italy)

Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community Porto : Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2011

Porto Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Use ) e outros locais(Acessar)

5
Uso de fontes de Saccharomyces cerevisiae na redução da excreção de aflatoxina M1 no leite de vacas leiteiras
Uso de fontes de Saccharomyces cerevisiae na redução da excreção de aflatoxina M1 no leite de vacas leiteiras
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de fontes de Saccharomyces cerevisiae na redução da excreção de aflatoxina M1 no leite de vacas leiteiras

Gonçalves, Bruna Leonel

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2016-05-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Avaliação da eficiência de bactérias ácido lácticas e Saccharomyces cerevisiae na redução da disponibilidade de afloxina M1 em queijo Minas Frescal
Avaliação da eficiência de bactérias ácido lácticas e Saccharomyces cerevisiae na redução da disponibilidade de afloxina M1 em queijo Minas Frescal
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da eficiência de bactérias ácido lácticas e Saccharomyces cerevisiae na redução da disponibilidade de afloxina M1 em queijo Minas Frescal

Gonçalves, Bruna Leonel

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2020-02-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Descontaminação de aflatoxinas em alimentos por bactérias ácido-láticas
Descontaminação de aflatoxinas em alimentos por bactérias ácido-láticas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Descontaminação de aflatoxinas em alimentos por bactérias ácido-láticas

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde Londrina v. 12, n. 2, p. 15-21, 2010

Londrina 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Des )(Acessar)

8
Aflatoxins
Aflatoxins
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxins

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin

Duarte, Sofia Cancela; Lino, Celeste de Matos; Pena, Angelina Lopes Simões, eds Mycotoxins and their implications in food safety London : Future Medicine, 2014 113 p.

London Future Medicine 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Afl )(Acessar)

9
Efficiency of different sources of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin B1 in phosphate buffer saline solution
Efficiency of different sources of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin B1 in phosphate buffer saline solution
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efficiency of different sources of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin B1 in phosphate buffer saline solution

Carlos Humberto Corassin Bruna Leonel Gonçalves; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International Conference and Exhibition on Food Processing & Technology (3. 2014 Las Vegas, USA)

Journal of Food Processing & Technology Los Angeles v. 5, n. 5, p. 58, 2014

Los Angeles 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Eff )(Acessar)

10
Efficiency assessment of different concentrations of Saccharomyces cerevisiae and times of action to bind aflatoxin M1 in milk
Efficiency assessment of different concentrations of Saccharomyces cerevisiae and times of action to bind aflatoxin M1 in milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efficiency assessment of different concentrations of Saccharomyces cerevisiae and times of action to bind aflatoxin M1 in milk

Alana Cristina de Oliveira Cordeiro Bruna Leonel Gonçalves; Fernanda Bovo; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; International Union of Microbiological Societies Congresses (2014 Montréal, Canada); International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology (14. 2014 Montréal, Canada); International Congress of Mycology and Eukaryotic Microbiology (14. 2014 Montréal, Canada); International Congress of Virology (16. 2014 Montréal, Canada)

Abstracts IUMS Montréal, 2014

Montréal 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Eff )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Corassin, C
  2. Oliveira, C
  3. Rosim, R
  4. Gonçalves, B
  5. Bovo, F

Neste Assunto:

  1. Aflatoxinas
  2. Leite
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Contaminação De Alimentos
  5. Saccharomyces

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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