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1
Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1
Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)

Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010

Florianópolis Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ava ) e outros locais(Acessar)

2
Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae
Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae

Carlos Humberto Corassin Fernanda Bovo; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International ISEKI_Food Conference (2. 2011 Milan, Italy)

Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community Porto : Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2011

Porto Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Dec ) e outros locais(Acessar)

3
Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk
Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International ISEKI_Food Conference (2. 2011 Milan, Italy)

Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community Porto : Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2011

Porto Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Use ) e outros locais(Acessar)

4
Descontaminação de aflatoxinas em alimentos por bactérias ácido-láticas
Descontaminação de aflatoxinas em alimentos por bactérias ácido-láticas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Descontaminação de aflatoxinas em alimentos por bactérias ácido-láticas

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde Londrina v. 12, n. 2, p. 15-21, 2010

Londrina 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Des )(Acessar)

5
Efficiency assessment of different concentrations of Saccharomyces cerevisiae and times of action to bind aflatoxin M1 in milk
Efficiency assessment of different concentrations of Saccharomyces cerevisiae and times of action to bind aflatoxin M1 in milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efficiency assessment of different concentrations of Saccharomyces cerevisiae and times of action to bind aflatoxin M1 in milk

Alana Cristina de Oliveira Cordeiro Bruna Leonel Gonçalves; Fernanda Bovo; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; International Union of Microbiological Societies Congresses (2014 Montréal, Canada); International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology (14. 2014 Montréal, Canada); International Congress of Mycology and Eukaryotic Microbiology (14. 2014 Montréal, Canada); International Congress of Virology (16. 2014 Montréal, Canada)

Abstracts IUMS Montréal, 2014

Montréal 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Eff )(Acessar)

6
In vitro ability of beer fermentation residue and yeast-based products to bind aflatoxin B1
In vitro ability of beer fermentation residue and yeast-based products to bind aflatoxin B1
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

In vitro ability of beer fermentation residue and yeast-based products to bind aflatoxin B1

Fernanda Bovo Larissa Tuanny Franco; Roice Eliana Rosim; Ricardo Luis do Carmo Barbalho; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 46, n. 2, p. 577-581, 2015

São Paulo 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Inv )(Acessar)

7
Descontaminação de aflatoxinas em alimentos por bactérias ácido-láticas
Descontaminação de aflatoxinas em alimentos por bactérias ácido-láticas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Descontaminação de aflatoxinas em alimentos por bactérias ácido-láticas

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde Londrina v. 12, n. 2, p. 15-21, 2010

Londrina 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Des )(Acessar)

8
Efficiency of Saccharomyces cerevisiae and lactic acid bacteria strains to bind aflatoxin M1 in UHT skim milk
Efficiency of Saccharomyces cerevisiae and lactic acid bacteria strains to bind aflatoxin M1 in UHT skim milk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efficiency of Saccharomyces cerevisiae and lactic acid bacteria strains to bind aflatoxin M1 in UHT skim milk

Carlos Humberto Corassin Fernanda Bovo; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Control Kidlington v. 31, n. 1, p. 80-83, 2013

Kidlington 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Eff )(Acessar)

9
Eficiência de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1 em solução tampão fosfato
Eficiência de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1 em solução tampão fosfato
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Eficiência de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1 em solução tampão fosfato

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Estela Kobashigawa; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde Londrina v. 13, n. 3, p. 151-156, 2011

Londrina 2011

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Efficiency of lactic acid bacteria strains for decontamination of aflatoxin M1 in phosphate buffer saline solution and in skimmed milk
Efficiency of lactic acid bacteria strains for decontamination of aflatoxin M1 in phosphate buffer saline solution and in skimmed milk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efficiency of lactic acid bacteria strains for decontamination of aflatoxin M1 in phosphate buffer saline solution and in skimmed milk

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food and Bioprocess Technology New York v. 6, n. 8, p. 2230-2234, 2013

New York 2013

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Deste Autor:

  1. Bovo, F
  2. Oliveira, C
  3. Rosim, R
  4. Corassin, C
  5. Franco, L

Neste Assunto:

  1. Aflatoxinas
  2. Bactérias Láticas
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Leite
  5. Contaminação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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