Resultados de 1 a 10 de 21 para Produção Intelectual da USP
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Produção de refeições em creche - recursos para a implementação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos em busca da qualidadeGustavo Donelli de Almeida Isa Maria de Gouveia Jorge; Simone de Carvalho Balian; Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte (2000 Florianópolis)Florianópolis : UFSC, 2000 AnaisFlorianópolis UFSC 2000Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (BAL - 3 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Políticas Públicas programa saúde alimentar no campus - COCESP e FMVZ/USP caracterização do setor azulR. A Abreu A. L Assi; C. M. G. T Fonseca; K. A. T França; M. C. L Guarnieri; B. A Porfirio; R Prist; R. B Tripode; Evelise Oliveira Telles; Simone de Carvalho Balian; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - Conbravet (38. 2011 Florianópolis)Resumos Brasília: SBMV, 2011Brasília 2011Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 10 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Refinamento e aplicação de instrumento de caracterização de Cultura de Segurança de AlimentosMatukuma, Cristiane AparecidaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2021-02-12Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Relatos preliminares da produção científica brasileira em segurança dos alimentos prontos para consumo, período de 2000 a 2012 - quais são os seus caminhos ?R. M De Oliveira Simone de Carvalho Balian; R. S Levenhagen; E. B Couto Júnior; H. J Shimosako; Evelise Oliveira Telles; CONBRAVET - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (39. 2012 Santos)Resumos Brasília: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2012Brasília Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária 2012Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (BAL - 54 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Validação de um instrumento para caracterização de cultura de segurança de alimentos para o português brasileiroGalvão, Victor ChiaroniBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2018-11-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Eficiência da fervura sobre a inativação do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573), inoculado em leite integral de búfalaEvelise Oliveira Telles Débora América Frezza Villar de Araújo; Daniele Cristine Raimundo; Felipe Roberto Vita Pedrosa; Gisele Oliveira de Souza; Orlando Bispo de Souza; Sonia Regina Pinheiro; Simone de Carvalho BalianHigiene Alimentar São Paulo v. 24, n. 188/189, p. 85-88, 2010São Paulo 2010Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 9 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Programa Práticas Educativas em Segurança dos Alimentos na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira (CUASO-USP)Bruno Augusti Porfírio Daniela Nogueira Malizia; Evelise Oliveira Telles; Maria Cristina de Lourdes Guarnieri; Rafael Almeida Ferreira de Abreu; Renan Tripode Batarquini; Ricardo Prist; Simone de Carvalho Balian; Tathiana Iuri Hanasilo; Thaís Helena Nishikata de OliveiraRevista Cultura e Extensão USP São Paulo v. 8, p. 69-77, 2012São Paulo 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Alunos da FMVZ orientam a venda de alimentos no campus. [Depoimento à Jéssika Morandi]Simone de Carvalho BalianJornal do Campus São Paulo 26 maio 2012, on-lineSão Paulo 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Produção Artística
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Cultura da segurança nas boas práticas de fabricação de alimentosSimone de Carvalho BalianLuz, Camera e Ciencia VPS São Paulo 28 mai. 2019São Paulo FMVZ/USP 2019Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Eficiência da fervura sobre a inativação do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573), inoculado em leite integral de búfalaEvelise Oliveira Telles Débora América Frezza Villar de Araújo; Daniele Cristine Raimundo; Felipe Roberto Vita Pedrosa; Gisele Oliveira de Souza; Orlando Bispo de Souza; Sonia Regina Pinheiro; Simone de Carvalho BalianHigiene Alimentar São Paulo v. 24, n. 188/189, p. 85-88, 2010São Paulo 2010Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 9 )(Acessar) |
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