Resultados de 1 a 10 de 26 para Produção Intelectual da USP
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MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Aspectos que comprometem a adoção de boas práticas de fabricação a visão do manipulador de alimentos e do nutricionistaFabiana Nogueira Laureano Camila Passos Duarte; Nilian Carla Silva Souza; Rodrigo Vilhena; Camila Cremonezi Japur; Cecília Villela Reis; Marta Neves Campanelli Vieira; Congresso Nacional da Sociedade de Alimentação e Nutrição (10. 2009 São Paulo)Resumos São Paulo : SBAN, 2009São Paulo SBAN 2009Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto (pcd 1835471 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação da técnica Treinamento no Local do Trabalho (TLT) em curso de manipuladores de alimentosLais Malvezzi Garcia Gilma Lucazechi Sturion; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011 (19 2011 São Paulo, SP)Resumos São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Desenvolvimento e aplicação de treinamento para realização de higienização adequada das mãos por operadores de unidades de alimentação e nutrição hospitalaresVanessa da Silva Balbino Carolina Reis Bustamante; Mônica Cristina Nogueira; Gisele Abreu; Marcos Pereira de Jesus; Camila Cremonezi Japur; Cecília Vilela dos Reis; Marinella Bavaresco; Marta Neves Campanelli Vieira; Congresso Nacional da Sociedade de Alimentação e Nutrição (10. 2009 São Paulo)Resumos São Paulo : SBAN, 2009São Paulo SBAN 2009Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto (PCD 1835525 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Projetos da FZEA alertam para cuidados com alimentos [Depoimento a Rafaela Carvalho]Marco Antonio Trindade Leonardo Alves Pinto; Victor Scaranelo; Elisa Silva Maluf de PaulaAgência USP de Notícias São Paulo 20 jul. 2010São Paulo 2010Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Pro ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Nível de adequação das condições higiênico-sanitárias de panificadorasSamyra Baldassin Gilma Lucazechi Sturion; Suzan Blima Paulino Leite; Michele Scarton; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011 (19 2011 São Paulo, SP)Resumos São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Políticas Públicas programa saúde alimentar no campus - COCESP e FMVZ/USP caracterização do setor azulR. A Abreu A. L Assi; C. M. G. T Fonseca; K. A. T França; M. C. L Guarnieri; B. A Porfirio; R Prist; R. B Tripode; Evelise Oliveira Telles; Simone de Carvalho Balian; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - Conbravet (38. 2011 Florianópolis)Resumos Brasília: SBMV, 2011Brasília 2011Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 10 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Alimentos seguros percepção dos manipuladoresF. G Barbosa José Henrique de Hildebrand Grisi Filho; Ricardo Augusto Dias; Fernando Ferreira; Fernando Lefèvre; Jose Soares Ferreira Neto; Evelise Oliveira Telles; Encontro Nacional de Epidemiologia Veterinária (2. 2015 Brasília)O Biológico São Paulo v. 77, suppl. 1, p. 44, res. 067, 2015São Paulo 2015Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação do risco higiênico-sanitário a partir da aplicação da ferramenta de boas práticas na alimentação escolar nas unidades de ensino de Ribeirão Preto, São PauloGoulart, Juliana Leticia PereiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto 2019-12-17Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Vídeos trazem orientações sobre alimentação saudável [Depoimento]Simone de Carvalho BalianAgência USP de Notícias São Paulo 31 de ago. de 2016. On-lineSão Paulo 2015Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Programa saúde alimentar na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira - USP caracterização do setor azul e vermelhoSimone de Carvalho Balian R. A. F Abreu; A. L Assi; B. A Porfirio; C. M. G. T Fonseca; M. C. L Guarnieri; R Prist; R. T Batarquini; K. A. T França; Evelise Oliveira Telles; Congresso dos Profissionais das Universidades Estaduais de São Paulo - CONPUESP (1. 2011 São Paulo, SP)São Paulo, 2011 AnaisSão Paulo 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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