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1
Gestão da segurança alimentar novos desafios para o profissional de alimentos
Gestão da segurança alimentar novos desafios para o profissional de alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Gestão da segurança alimentar novos desafios para o profissional de alimentos

Fausto Makishi Vivian Lara dos Santos Silva; André Augusto De Carli; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (8. 2011 Lima, Peru)

Proceedings CIBIA Lima, 2011

Lima 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ges ) e outros locais(Acessar)

2
A segurança do alimento e a necessidade da informação aos consumidores
A segurança do alimento e a necessidade da informação aos consumidores
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

A segurança do alimento e a necessidade da informação aos consumidores

Adriana Carvalho Pinto Vieria Antonio Marcio Buainain; Eduardo Eugênio Spers; Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (49. 2011 Belo Horizonte, MG)

Demografia e meio rural: população, políticas públicas e desenvolvimento Brasília: SOBER, 2011

Brasília SOBER 2011

Localização: ESALQ - Biblioteca LES    (CD E 82 49/2011 2220209 ) e outros locais(Acessar)

3
Critérios de avaliaçao do risco de praguicidas em alimentos vegetais como ferramenta de gerenciamento da segurança alimentar no Brasil
Critérios de avaliaçao do risco de praguicidas em alimentos vegetais como ferramenta de gerenciamento da segurança alimentar no Brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Critérios de avaliaçao do risco de praguicidas em alimentos vegetais como ferramenta de gerenciamento da segurança alimentar no Brasil

Regiane Guimarães Landi Pereira Elizabeth de Souza Nascimento; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.41, supl.2, p.87 res.FCF169, 2005

São Paulo FCF-USP 2005

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4
Certificação e rastreabilidade do pescado
Certificação e rastreabilidade do pescado
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Certificação e rastreabilidade do pescado

Juliana Antunes Galvão

Gonçalves, Alex Augusto (org.) Tecnologia do pescado : ciência, tecnologia, inovação e legislação 2. ed Rio de Janeiro, RJ : Atheneu, 2021 646 p

Rio de Janeiro Atheneu 2021

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.94 G635t2 3073801 ) e outros locais(Acessar)

5
Percepção dos consumidores sobre atributos de origem, sustentabilidade e segurança em um varejo supermercadista
Percepção dos consumidores sobre atributos de origem, sustentabilidade e segurança em um varejo supermercadista
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Percepção dos consumidores sobre atributos de origem, sustentabilidade e segurança em um varejo supermercadista

Christiano França da Cunha Cunha Eduardo Eugênio Spers; Congresso Latino-Americano de Varejo - CLAV 2010 2010 São Paulo, SP) (3.

Competitividade no varejo: teoria e relevância; anais ... São Paulo, 2010

São Paulo 2010

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Carne qualidade que se põe na mesa
Carne qualidade que se põe na mesa
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Carne qualidade que se põe na mesa

Albino Luchiari Filho Pedro Eduardo de Felício

AG Leilões v. 7, n. 72, p. 26-28, nov. 2003

São Paulo 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Car )(Acessar)

7
Qualidade e segurança do alimento uma agenda de oportunidades no Brasil e no Mercosul
Qualidade e segurança do alimento uma agenda de oportunidades no Brasil e no Mercosul
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade e segurança do alimento uma agenda de oportunidades no Brasil e no Mercosul

Marcos Fava Neves Maria Sylvia Macchione Saes; Fulvia Hessel Escudeiro; Mauricio Dalagnese

Agroanalysis Rio de Janeiro v. 25, n. 3, p. 41-42, mar. 2005

Rio de Janeiro 2005

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária    (P-338.1 A281 )(Acessar)

8
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado

Camila Diniz Fontanesi Camila Noia Agunso; Daniele Cristine Raimundo; Jose Soares Ferreira Neto; Fernando Ferreira; Marcos Amaku; Ricardo Augusto Dias; Vitor Salvador Picão Gonçalves; Evelise Oliveira Telles; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (5. 2013 Botucatu)

Veterinária e Zootecnia Botucatu v. 20, n. 2 (supl. 1), p. 395-396, 2013

Botucatu 2013

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Optical technologies for improvement in food security
Optical technologies for improvement in food security
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Optical technologies for improvement in food security

Kate Cristina Blanco Thaila Quatrini Corrêa; Shirly Marleny Lara Perez; Bruno Pereira de Oliveira; Vanderlei Salvador Bagnato

von Braun, Joachim.; Sorondo, Marcelo Sánchez; Steiner, Roy, eds. Proceedings of the Conference on Reduction of Food Loss and Waste Vatican : Pontifical Academy of Sciences - PAS, 2020

Vatican Pontifical Academy of Sciences - PAS 2020

Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos    (PROD030716 )(Acessar)

10
A Segurança do alimento e a necessidade da informação aos consumidores
A Segurança do alimento e a necessidade da informação aos consumidores
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

A Segurança do alimento e a necessidade da informação aos consumidores

Adriana Carvalho Pinto Vieira Antonio Marcio Buainain; Eduardo Eugênio Spers

Cadernos de Direito Piracicaba v. 10, n. 19, p. 21-37, 2010

Piracicaba 2010

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Deste Autor:

  1. Maffei, D
  2. Luchiari Filho, A
  3. Oliveira, C
  4. Pereira, A
  5. Spers, E

Neste Assunto:

  1. Segurança Alimentar
  2. Microbiologia De Alimentos
  3. Higiene De Alimentos
  4. Pecuária
  5. Leite

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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