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Rheology study of chocolate filling made with fruit
Rheology study of chocolate filling made with fruit
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rheology study of chocolate filling made with fruit

Joice Natali Miquelim Maria Regina Alcântara; Suzana Caetano da Silva Lannes; World Congress of Food Science & Technology 13 2006 Nantes, France

Anais Ontario : International Union of Food Science & Technology, 2006

Ontario International Union of Food Science & Technology 2006

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Chemical and viability changes during fermentation and cold storage of fermented milk manufactured using yogurt and probiotic bacteria
Chemical and viability changes during fermentation and cold storage of fermented milk manufactured using yogurt and probiotic bacteria
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical and viability changes during fermentation and cold storage of fermented milk manufactured using yogurt and probiotic bacteria

Maria Regina Damin Eimy Minowa; Maria Regina Alcântara; Maricê Nogueira de Oliveira; World Congress of Food Science & Technology 13 2006 Nantes, France

Anais Ontario : International Union of Food Science & Technology, 2006

Ontario International Union of Food Science & Technology 2006

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  1. World Congress of Food Science & Technology
  2. Alcântara, M
  3. Damin, M
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Neste Assunto:

  1. Tecnologia De Alimentos
  2. Cereja
  3. Reologia
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  5. Chocolate

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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