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Refinado por: Nome da Publicação: Food Science and Technology remover assunto: Microbiologia De Alimentos remover
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Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process impacts and applications
Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process impacts and applications
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Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process impacts and applications

Amanda Cristina Dias de Oliveira Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Eliana Setsuko Kamimura

Food Science and Technology Campinas v. 43, art. e80422, p. 1-8, 2023

Campinas 2023

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2023 Mic )(Acessar)

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Application of silver nanoparticles in food packages a review
Application of silver nanoparticles in food packages a review
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Application of silver nanoparticles in food packages a review

Emelda Orlando Simbine Larissa da Cunha Rodrigues; Judite das Graças Lapa-Guimarães; Eliana Setsuko Kamimura; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Science and Technology Campinas v. 39, n. 4, p. 793-802, 2019

Campinas 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 App )(Acessar)

3
On probiotic yeasts in food development Saccharomyces boulardii, a trend
On probiotic yeasts in food development Saccharomyces boulardii, a trend
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On probiotic yeasts in food development Saccharomyces boulardii, a trend

Handray Fernandes de Souza Mariana Fronja Carosia; Carolina Pinheiro; Marina Vieira de Carvalho; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Eliana Setsuko Kamimura

Food Science and Technology Campinas v. 42, art. e92931, p. 1-7, 2022

Campinas 2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2022 Pro )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Kamimura, E
  3. Rodrigues, L
  4. Lapa-Guimarães, J
  5. Souza, H

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Nanopartículas
  3. Cachaça
  4. Etanol
  5. Fermentação Alcoólica

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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