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Research Advances on Quality Evaluation Factors and Preservation Technology of Edible Mushrooms
Research Advances on Quality Evaluation Factors and Preservation Technology of Edible Mushrooms
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Research Advances on Quality Evaluation Factors and Preservation Technology of Edible Mushrooms

Kecheng RAO ; Wen HUANG ; Yi WANG ; Defang SHI ; Hong GAO ; Ying LIU

Shipin gongye ke-ji, 2023-09, Vol.44 (17), p.454-462

The editorial department of Science and Technology of Food Industry

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食用菌品质评价因素及保鲜技术研究进展
食用菌品质评价因素及保鲜技术研究进展
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食用菌品质评价因素及保鲜技术研究进展

饶克诚 ; 黄文 ; 王益 ; 史德芳 ; 高虹 ; 刘莹

食品工业科技, 2023, Vol.44 (17), p.454-462

华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉 430070%华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉 430070

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Research Progress of Changes of Pectase during the Storage of Fruits and Vegetables
Research Progress of Changes of Pectase during the Storage of Fruits and Vegetables
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Research Progress of Changes of Pectase during the Storage of Fruits and Vegetables

Ying XING ; Huaide XU

Shipin gongye ke-ji, 2022-12, Vol.43 (23), p.401-407

The editorial department of Science and Technology of Food Industry

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果蔬贮藏保鲜过程中果胶酶变化的研究进展
果蔬贮藏保鲜过程中果胶酶变化的研究进展
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果蔬贮藏保鲜过程中果胶酶变化的研究进展

邢颖 ; 徐怀德

食品工业科技, 2022-12, Vol.43 (23), p.401-407

运城学院生命科学系,山西运城 044000%西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌 712100

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生物保鲜剂结合物理技术在果蔬保鲜中应用的研究进展
生物保鲜剂结合物理技术在果蔬保鲜中应用的研究进展
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生物保鲜剂结合物理技术在果蔬保鲜中应用的研究进展

李光荣 ; 刘欢 ; 张文祥 ; 梁关海 ; 钱正明 ; 李文佳

食品工业科技, 2021-06, Vol.42 (12), p.383-388

宜昌山城水都冬虫夏草有限公司,湖北宜昌 443000

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茶多酚对油梨果实保鲜效果的评价
茶多酚对油梨果实保鲜效果的评价
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茶多酚对油梨果实保鲜效果的评价

罗立娜 ; 韩树全 ; 范建新 ; 马蔚红 ; 王代谷 ; 张正学 ; 何凤平

食品工业科技, 2021, Vol.42 (2), p.284-289

贵州省农业科学院亚热带作物研究所,贵州兴义562400%中国热带农业科学院海口实验站,海南海口570102

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Research Progress on Low-temperature Preservation Technology of Grass Carp
Research Progress on Low-temperature Preservation Technology of Grass Carp
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Research Progress on Low-temperature Preservation Technology of Grass Carp

Junjie XIONG ; Jinlin LI ; Bizhen ZHONG ; Mingming HU ; Zongcai TU ; Bin PENG

Shipin gongye ke-ji, 2023-03, Vol.44 (5), p.466-474

The editorial department of Science and Technology of Food Industry

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Take A Calm View on Heat Wave of Organ Preservation in Esophageal Cancer Treatment
Take A Calm View on Heat Wave of Organ Preservation in Esophageal Cancer Treatment
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Take A Calm View on Heat Wave of Organ Preservation in Esophageal Cancer Treatment

Chen, Keneng

Zhongliu fangzhi yanjiu, 2024-02, Vol.51 (2), p.75-79 [Periódico revisado por pares]

Tianjin: China Anti-Cancer Association

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快堆控制棒组件非均匀效应修正方法研究
快堆控制棒组件非均匀效应修正方法研究
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快堆控制棒组件非均匀效应修正方法研究

宋英韵 ; 胡赟 ; 张崇 ; 单浩栋 ; 贾晓淳

原子能科学技术, 2022-01, Vol.56 (1), p.31-38

中国原子能科学研究院 核工程设计研究所,北京 102413

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Effects of Chitosan/EGCG@MNPs Nanocomposite Packaging on Preservation of Blueberries Stored at Low Temperature and Normal Temperature
Effects of Chitosan/EGCG@MNPs Nanocomposite Packaging on Preservation of Blueberries Stored at Low Temperature and Normal Temperature
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Effects of Chitosan/EGCG@MNPs Nanocomposite Packaging on Preservation of Blueberries Stored at Low Temperature and Normal Temperature

Xiaoyun LIANG ; Wangchen ZHAO ; Chen ZHANG ; Xiqi WANG ; Siqi WANG ; Xiaoyu MI ; Longfeng WANG

Shipin gongye ke-ji, 2022-12, Vol.43 (24), p.268-279

The editorial department of Science and Technology of Food Industry

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