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Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese
Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese

Paula Mendonça Moraes Luana Martins Perin; Svetoslav Dimitrov Todorov; Abelardo Silva Júnior; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Luís Augusto Nero; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011

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Lactobacillus sakei 2a survival in synbiotic petit-suisse cheese and through in vitro gastrointestinal tract simulated conditions
Lactobacillus sakei 2a survival in synbiotic petit-suisse cheese and through in vitro gastrointestinal tract simulated conditions
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Lactobacillus sakei 2a survival in synbiotic petit-suisse cheese and through in vitro gastrointestinal tract simulated conditions

Martha Lissete Villarreal Morales Marina Padilha; Antônio Diogo Silva Vieira; Mayra Garcia Maia Costa; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011

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Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Congresso Brasileiro de Microbiologia
  3. Perin, L
  4. Silva Júnior, A
  5. Moraes, P

Neste Assunto:

  1. Enterococcus
  2. Queijo
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Lactobacillus

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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