Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processingEduardo Oliveira Salán Juliana Antunes Galvão; Érika Fabiane Furlan; Ernani Porto; Cláudio Rosa Gallo; Marília OettererCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 1, p. 152-159, 2008Campinas 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Anti-biofilm efficacy of single and binary treatments based on plant essential oils against Escherichia coli persistent in food-processing facilitiesDaniel Vázquez-Sánchez Juliana Antunes Galvão; Marina Rodrigues Mazine; Eduardo Micotti da Gloria; Thais Maria Ferreira de Souza VieiraFood Science and Technology International Thousand Oaks, CA v. 25, n. 5, p. 385-393, 2019Thousand Oaks, CA 2019Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processingEduardo Oliveira Salán Juliana Antunes Galvão; Érika Fabiane Furlan; Ernani Porto; Cláudio Rosa Gallo; Marília OettererCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 1, p. 152-159, 2008Campinas 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Label designing for minimally processed tilapia aiming the traceability of the procuctive chainÉrika da Silva Maciel Júlia Santos Vasconcelos; Luciana Kimie Savay-da-Silva; Juliana Antunes Galvão; Jaqueline Girnos Sonati; Jefferson Cristiano Christofoletti; Marilia OettererBoletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos Curitiba v. 30, n. 2, p. 157-168, 2012Curitiba 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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The feasibility of increasing lipid extraction in Tilapia (Oreochromis niloticus) waste by proteolysisLigianne Din Shirahigue Maira Oliveira Silva; Aline Cristina Camargo; Lia Ferraz de Arruda Sucasas; Ricardo Borghesi; Ingridy Simone Ribeiro Cabral; Luciana Kimie Savay-da-Silva; Juliana Antunes Galvão; Marília OettererJournal of Aquatic Food Product Technology Abingdon v. 25, n 2, p. 265-271, 2016Abingdon 2016Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização microbiológica e sensorial de filés de Tilápia minimamente processadosAdriana Figueiredo da Silva Priscila Eloi Martins; Luciana Kimie Savay Silva; Juliana Antunes Galvão; Cláudio Rosa Gallo; Marília Oetterer; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009 (17. 2009 São Paulo : Ribeirão Preto : Pirassununga : São Carlos, SP)Resumos São Paulo : USP, 2009 1 CD-ROMSão Paulo 2009Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 17/2009 1783647 )(Acessar) |