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Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd)
Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd)

P. C. Araújo-Farro G Podadera Costa; F. C Menegalli; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : Unicamp, 2007

Campinas Unicamp 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Dev ) e outros locais(Acessar)

2
Characterization of starch granules
Characterization of starch granules
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization of starch granules

Renata Antoun Simão Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko

Bertolini, Andrea Starches Characterization, Properties, and Applications New York : CRC Press, 2010

New York 2010

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3
Characterization of the surface of starch granules of bananas with black leaf streak disease and sigatoka diseases
Characterization of the surface of starch granules of bananas with black leaf streak disease and sigatoka diseases
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization of the surface of starch granules of bananas with black leaf streak disease and sigatoka diseases

Renata Shitakubo Florence Polegato Castelan; Lorenzo de Amorim Saraiva; Fernanda Helena Gonçalves Peroni Okita; Marc Chillet; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (15. 2010 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry University Meeting (45. 2010 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2010 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 46, suppl. 2, p. 58 res. FCF111, 2010

São Paulo 2010

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4
The measurement and characterisation of dietary starches
The measurement and characterisation of dietary starches
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

The measurement and characterisation of dietary starches

Elizabete Wenzel de Menezes Patrícia Mataruco Rosin; P. M Carreira; Franco Maria Lajolo; International Food Data Conference (4. 2001 Bratislava)

Programme and Abstracts s.l. : FAO, 2001

s.l. FAO 2001

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5
Eletrólitos sólidos poliméricos obtidos de amido de mandioca nativo e modificados (acetilado e oxidado-acetilado)
Eletrólitos sólidos poliméricos obtidos de amido de mandioca nativo e modificados (acetilado e oxidado-acetilado)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Eletrólitos sólidos poliméricos obtidos de amido de mandioca nativo e modificados (acetilado e oxidado-acetilado)

Ellen Raphael Aline Cristina Sabadini; Juliana R Andrade; Douglas Cardoso Dragunski; Agnieszka Pawlicka; Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica - SIBEE (16. 2007 Águas de Lindóia)

Livro de programa e resumos Campinas: UNICAMP, 2007

Campinas UNICAMP 2007

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P9948 ) e outros locais(Acessar)

6
Eletrólitos sólidos poliméricos obtidos a partir de amidos de mandioca modificados,plastificados com sorbitol e etileno glicol
Eletrólitos sólidos poliméricos obtidos a partir de amidos de mandioca modificados,plastificados com sorbitol e etileno glicol
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Eletrólitos sólidos poliméricos obtidos a partir de amidos de mandioca modificados,plastificados com sorbitol e etileno glicol

Aline Cristina Sabadini Douglas Cardoso Dragunski; Agnieszka Pawlicka; Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica - SIBEE (16. 2007 Águas de Lindóia)

Livro de programa e resumos Campinas: UNICAMP, 2007

Campinas UNICAMP 2007

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P9949 ) e outros locais(Acessar)

7
Effect of acid and enzymatic hydrolysis on the process to obtain resistant starch from chick-pea starch
Effect of acid and enzymatic hydrolysis on the process to obtain resistant starch from chick-pea starch
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of acid and enzymatic hydrolysis on the process to obtain resistant starch from chick-pea starch

Silene Bruder Silveira Sarmento Luis Fernando Polesi; AACC International Meeting (2009 Baltimore, Maryland)

Cereal Foods World San Paul v. 54, n. 4, supl., p. A64, july-august 2009

San Paul AACC 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1777743 ) e outros locais(Acessar)

8
Starch
Starch
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Starch

T Galliard

Chichester John Wiley 1987

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.2 G168s 56286 )(Acessar)

9
ISO 5810 starches and derived products - determination of chloride content - potentiometric method = amidons, fécules et ...
ISO 5810 starches and derived products - determination of chloride content - potentiometric method = amidons, fécules et ...
Material Type:
Norma Técnica 		Adicionar ao Meu Espaço

ISO 5810 starches and derived products - determination of chloride content - potentiometric method = amidons, fécules et ...

International Organization for Standardization

Geneve ISO 1982

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (RN ISO 5810 )(Acessar)

10
ISO 3947 starches, native or modified - determination of total fat content = amidons et fécules, ...
ISO 3947 starches, native or modified - determination of total fat content = amidons et fécules, ...
Material Type:
Norma Técnica 		Adicionar ao Meu Espaço

ISO 3947 starches, native or modified - determination of total fat content = amidons et fécules, ...

International Organization for Standardization

Geneve ISO 1977

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (RN ISO 3947 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Tadini, C
  2. Augusto, P
  3. Sobral, P
  4. Sarmento, S
  5. Maniglia, B

Neste Assunto:

  1. Amido
  2. MANDIOCA
  3. Tecnologia De Alimentos
  4. Biofilmes
  5. Milho

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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