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1
Extração e caracterização de amido e da farinha a partir da torta da extração de corante de cúrcuma
Extração e caracterização de amido e da farinha a partir da torta da extração de corante de cúrcuma
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Extração e caracterização de amido e da farinha a partir da torta da extração de corante de cúrcuma

Roberta Lopes de Paula Bianca Chieregato Maniglia; Delia Rita Tapia Blácido; Simpósio Internacional de Iniciação Científica (SIICUSP) (19 2011 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP

Ribeirão Preto USP 2011

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 2262401 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)

2
Impressão 3D de scaffolds ósseos a base de amido de batata modificado por aquecimento a seco
Impressão 3D de scaffolds ósseos a base de amido de batata modificado por aquecimento a seco
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Impressão 3D de scaffolds ósseos a base de amido de batata modificado por aquecimento a seco

Sponchiado, Pedro Augusto Invernizzi

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2023-10-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Produção e caracterização de amidos e farinhas de Tubérculos Andinos: mashua (Tropaeolum tuberosum) e olluco (Ullucus tuberosus)
Produção e caracterização de amidos e farinhas de Tubérculos Andinos: mashua (Tropaeolum tuberosum) e olluco (Ullucus tuberosus)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção e caracterização de amidos e farinhas de Tubérculos Andinos: mashua (Tropaeolum tuberosum) e olluco (Ullucus tuberosus)

Camarena, Denisse Esther Mallaupoma

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2016-05-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
O sistema amilolítico
O sistema amilolítico
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

O sistema amilolítico

Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli Caio Cesar de Carvalho; Aline M Polizeli

Polizeli, Maria de Lourdes T. de M.; Silva, Tony Márcio da, orgs Amilases microbianas São Paulo : EDUSP, 2016 268 p

São Paulo EDUSP 2016

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 2787275 Estantes Deslizantes )(Acessar)

5
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis a partir do resíduo da extração de corante de urucum
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis a partir do resíduo da extração de corante de urucum
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de filmes biodegradáveis a partir do resíduo da extração de corante de urucum

Silveira, Thamiris Maria Garcia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2017-09-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Aproveitamento de resíduos agroindustriais para elaboração de filmes biodegradáveis
Aproveitamento de resíduos agroindustriais para elaboração de filmes biodegradáveis
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Aproveitamento de resíduos agroindustriais para elaboração de filmes biodegradáveis

Maniglia, Bianca Chieregato

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2017-03-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Annealing process improves the physical, functional, thermal, and rheological properties of Andean oca (Oxalis tuberosa) starch
Annealing process improves the physical, functional, thermal, and rheological properties of Andean oca (Oxalis tuberosa) starch
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Annealing process improves the physical, functional, thermal, and rheological properties of Andean oca (Oxalis tuberosa) starch

Jeniffer Puelles-Román Noadia Genuario Barroso; Jam Pier Cruz-Tirado; Delia Rita Tapia-Blacido; Luis M Angelats-Silva; Gabriela Barraza-Jáuregui; Raul Siche

Journal of Food Process Engineering Hoboken v. 44, n. 6, art. e13702, 2021

Hoboken 2021

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 3042950 Acervo Digital )(Acessar)

8
Elaboração de filmes biodegradáveis a partir do resíduo da extração do pigmento de Cúrcuma
Elaboração de filmes biodegradáveis a partir do resíduo da extração do pigmento de Cúrcuma
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Elaboração de filmes biodegradáveis a partir do resíduo da extração do pigmento de Cúrcuma

Maniglia, Bianca Chieregato

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2012-10-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Potential of Amaranthus cruentus BRS Alegria in the production of flour, starch and protein concentrate chemical, thermal and rheological characterization
Potential of Amaranthus cruentus BRS Alegria in the production of flour, starch and protein concentrate chemical, thermal and rheological characterization
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Potential of Amaranthus cruentus BRS Alegria in the production of flour, starch and protein concentrate chemical, thermal and rheological characterization

Delia Rita Tapia-Blácido Paulo José do Amaral Sobral; Florencia C Menegalli

Journal of the Science of Food and Agriculture London v. 90, p. 1185-1193, 2010

London 2010

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 1821994 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)

10
Potential of Amaranthus cruentus BRS Alegria in the production of flour, starch and protein concentrate chemical, thermal and rheological characterization
Potential of Amaranthus cruentus BRS Alegria in the production of flour, starch and protein concentrate chemical, thermal and rheological characterization
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Potential of Amaranthus cruentus BRS Alegria in the production of flour, starch and protein concentrate chemical, thermal and rheological characterization

Delia Rita Tapia-Blácido Paulo José do Amaral Sobral; Florencia C Menegalli

Journal of the Science of Food and Agriculture London v. 90, p. 1185-1193, 2010

London 2010

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 1821994 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Tapia-Blacido, D
  2. Blácido, D
  3. Maniglia, B
  4. Cruz-Tirado, J
  5. Siche, R

Neste Assunto:

  1. Amido
  2. Starch
  3. Antioxidantes
  4. Biomateriais
  5. Mandioca

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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