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Apresentação do primeiro número da Revista Ingesta; Presentation of the first issue of Ingesta journal
Apresentação do primeiro número da Revista Ingesta; Presentation of the first issue of Ingesta journal
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Apresentação do primeiro número da Revista Ingesta; Presentation of the first issue of Ingesta journal

Carneiro, Henrique Soares

Revista Ingesta; v. 1 n. 1 (2019); 9-11

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-03-28

Acesso online

2
“A Civilização da Mandioca”: a alimentação do amazônida ressignificada pela ciência da nutrição; “The Mandioca Civilization”: Amazonian diet resignified by the science of nutrition
“A Civilização da Mandioca”: a alimentação do amazônida ressignificada pela ciência da nutrição; “The Mandioca Civilization”: Amazonian diet resignified by the science of nutrition
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“A Civilização da Mandioca”: a alimentação do amazônida ressignificada pela ciência da nutrição; “The Mandioca Civilization”: Amazonian diet resignified by the science of nutrition

Andrade, Rômulo De Paula

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 115

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30

Acesso online

3
Invited Editor's Letter; Carta do Editor Convidado
Invited Editor's Letter; Carta do Editor Convidado
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Invited Editor's Letter; Carta do Editor Convidado

Dória, Carlos Alberto

Revista Ingesta; v. 1 n. 1 (2019); 12-13

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-03-28

Acesso online

4
Carta dos Editores; Letter from the Editors
Carta dos Editores; Letter from the Editors
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Carta dos Editores; Letter from the Editors

Bianchini, Nicole Leite; Aguiar, Viviane Soares; Tanan, Cauê

Revista Ingesta; v. 1 n. 1 (2019); 7-8

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-03-28

Acesso online

5
História e alimentação: as confeitarias no Rio de Janeiro do Século XIX (1854-1890); History and food: confectioneries in Rio de Janeiro in the 19th century (1854-1890)
História e alimentação: as confeitarias no Rio de Janeiro do Século XIX (1854-1890); History and food: confectioneries in Rio de Janeiro in the 19th century (1854-1890)
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História e alimentação: as confeitarias no Rio de Janeiro do Século XIX (1854-1890); History and food: confectioneries in Rio de Janeiro in the 19th century (1854-1890)

Karls, Thaina Schwan

Revista Ingesta; v. 1 n. 1 (2019); 172-186

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-03-28

Acesso online

6
História da alimentação no Brasil contemporâneo; Food history in contemporary Brazil
História da alimentação no Brasil contemporâneo; Food history in contemporary Brazil
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História da alimentação no Brasil contemporâneo; Food history in contemporary Brazil

Carneiro, Henrique Soares

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 82

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30

Acesso online

7
Alimentação e escravidão no vale do rio Cauca, Nova Granada, através dos olhos de romancistas e viajantes (1750-1851); Food and slavery in the Cauca River Valley, New Granada, through the eyes of novelists and travelers (1750-1851)
Alimentação e escravidão no vale do rio Cauca, Nova Granada, através dos olhos de romancistas e viajantes (1750-1851); Food and slavery in the Cauca River Valley, New Granada, through the eyes of novelists and travelers (1750-1851)
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Alimentação e escravidão no vale do rio Cauca, Nova Granada, através dos olhos de romancistas e viajantes (1750-1851); Food and slavery in the Cauca River Valley, New Granada, through the eyes of novelists and travelers (1750-1851)

Gómez, Esteban Zabala

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 156

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30

Acesso online

8
Entre os saberes e os sabores: análise do livro Receitas de Inhame do Ponto de Cultura Rural de Barra Alegre; Between knowledge and taste: an analysis of the cookbook Receitas de Inhame [Yam’s Recipes] from Barra Alegre’s Point of Rural Culture
Entre os saberes e os sabores: análise do livro Receitas de Inhame do Ponto de Cultura Rural de Barra Alegre; Between knowledge and taste: an analysis of the cookbook Receitas de Inhame [Yam’s Recipes] from Barra Alegre’s Point of Rural Culture
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Entre os saberes e os sabores: análise do livro Receitas de Inhame do Ponto de Cultura Rural de Barra Alegre; Between knowledge and taste: an analysis of the cookbook Receitas de Inhame [Yam’s Recipes] from Barra Alegre’s Point of Rural Culture

Assumpção, Thaís Xavier De; Souza, Juliana Borges De

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 226-227

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-12-01

Acesso online

9
“A toxicomania que tanto trabalho dá ao médico e ao jurista”: o discurso moral sobre o uso de entorpecentes nos livros de medicina legal (1932-1964); “Drug addiction that gives so much work to the doctor and the jurist”: the moral discourse on the use of narcotics in the forensic medicine books (1932-1964)
“A toxicomania que tanto trabalho dá ao médico e ao jurista”: o discurso moral sobre o uso de entorpecentes nos livros de medicina legal (1932-1964); “Drug addiction that gives so much work to the doctor and the jurist”: the moral discourse on the use of narcotics in the forensic medicine books (1932-1964)
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“A toxicomania que tanto trabalho dá ao médico e ao jurista”: o discurso moral sobre o uso de entorpecentes nos livros de medicina legal (1932-1964); “Drug addiction that gives so much work to the doctor and the jurist”: the moral discourse on the use of narcotics in the forensic medicine books (1932-1964)

Dias, Luíza Lima

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 138-139

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30

Acesso online

10
Civilidade, distinção e identidade nacional nas páginas do Cozinheiro Imperial (1840); Civility, distinction, and national identity in the pages of the cookbook Cozinheiro Imperial (1840)
Civilidade, distinção e identidade nacional nas páginas do Cozinheiro Imperial (1840); Civility, distinction, and national identity in the pages of the cookbook Cozinheiro Imperial (1840)
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Civilidade, distinção e identidade nacional nas páginas do Cozinheiro Imperial (1840); Civility, distinction, and national identity in the pages of the cookbook Cozinheiro Imperial (1840)

Merlo, Patrícia Maria Da Silva

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 189

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30

Acesso online

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  1. Bianchini, N
  2. Aguiar, V
  3. Gómez, E
  4. Carneiro, H
  5. Andrade, R

Neste Assunto:

  1. Food History
  2. História Da Alimentação
  3. História Das Drogas
  4. História
  5. History

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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