Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estimativa da ingestão de corantes e conservadores alimentares pela população brasileiraNascimento, Sílvia PanettaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2021-08-31Acesso online |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estimativa de ingestão de aditivos alimentares com potencial cancerígeno pela população brasileiraCavassani, Claudia SimoneBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2020-09-04Acesso online |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Condições higiênico-sanitárias e percepção de risco dos agentes envolvidos no sistema produtivo, comercialização e consumo do Queijo Minas FrescalAmancio, Rodrigo DantasBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2019-08-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Disponibilidade domiciliar de alimentos orgânicos no BrasilMooz, Edinéia DottiBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2012-10-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
5 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Energia e nutrientes na dieta de escolares: contrastes entre municípios brasileirosRibeiro, Eloise SantucciBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-03-10Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
6 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Disponibilidade de energia e nutrientes nos domicilios de famílias das regiões metropolitanas de Curitiba e Porto Alegre.Bleil, Rozane Aparecida TosoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-09-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
7 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Consumo alimentar, estado nutricional e percepção de segurança alimentar e nutricional entre estudantes de uma universidade públicaRossetti, Francini XavierBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-01-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
8 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Ingestão de resíduos de agrotóxicos potencialmente contidos na dieta habitual de escolaresMeira, Ana Paula GasquesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-10-31Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Disponibilidade média de energia e proteínas nos domicílios da região sul do Brasil no início do século XXIC. C. Enes Marina Vieira da Silva; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005Campinas Unicamp 2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar) |
10 |
Material Type: Artigo de Congresso
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A contribuição do leite e derivados para o valor energético total - VET - disponível nos domicílios das famílias brasileirasMarina Vieira da Silva D. C. R Caroba; C. C Enes; M. S Danelon; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP, 2007 Em CD-ROMCampinas 2007Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar) |