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Consumption data and consumer handling practices of leafy greens in the city of São Paulo, Brazil useful information for quantitative microbiological consumer phase risk assessments
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Consumption data and consumer handling practices of leafy greens in the city of São Paulo, Brazil useful information for quantitative microbiological consumer phase risk assessments

Daniele Fernanda Maffei Monica Adriana Silveira; Marcelo Belchior Rosendo da Silva; Debora Andrade Moreira; Felipe Rebello Lourenço; Donald W Schaffner; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Food Protection Trends Des Moines, IA v. 40, n. 4, p. 224-231, Jul. 2020

Des Moines, IA 2020

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Deste Autor:

  1. Silveira, M
  2. Moreira, D
  3. Schaffner, D
  4. Maffei, D
  5. Franco, B

Neste Assunto:

  1. Supermercados
  2. Hortaliças
  3. Avaliação De Risco
  4. Microbiologia De Alimentos
  5. Consumo De Alimentos–São Paulo

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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