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Bakery technology and engineering
Bakery technology and engineering
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Bakery technology and engineering

Samuel A Matz

McAllen, TX Pan-Tech International c1999

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.752 M446b3 85079 )(Acessar)

2
Activity-based management Part 1 Revealing profit opportunity with ABM
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Vídeo 		Adicionar ao Meu Espaço

Activity-based management Part 1 Revealing profit opportunity with ABM

Robert S Kaplan; Robin Cooper; Harvard Business School Management Productions; Northern Light Productions

Boston, MA Harvard Business School Management Productions c1994

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária    (VC442 )(Acessar)

3
Dark Kitchen e Marketplaces no Forno: Caminhos e Desafios Para o Crescimento da Palatos
Dark Kitchen e Marketplaces no Forno: Caminhos e Desafios Para o Crescimento da Palatos
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Dark Kitchen e Marketplaces no Forno: Caminhos e Desafios Para o Crescimento da Palatos

Baesso, Lucas ; Romani-Dias, Marcello

Administração (São Paulo), 2023-09, Vol.24 (2), p.119-150 [Periódico revisado por pares]

Rio De Janeiro: Associação Nacional dos Cursos de Graduação em Administração- ANGRAD

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4
Explore 360° Pompeii
Explore 360° Pompeii
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Explore 360° Pompeii

Boice, Daniel

Catholic library world, 2015-06, Vol.85 (4), p.299 [Periódico revisado por pares]

Pittsfield: Catholic Library Association

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5
The Agahozo-Shalom youth village
The Agahozo-Shalom youth village
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The Agahozo-Shalom youth village

Schimmel, Noam

Progress in development studies, 2011-07, Vol.11 (3), p.243 [Periódico revisado por pares]

London: Sage Publications Ltd

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6
5 Questions for Javier Fuentes
5 Questions for Javier Fuentes
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5 Questions for Javier Fuentes

Johnson, Michelle

World literature today, 2023-09, Vol.97 (5), p.24-25 [Periódico revisado por pares]

Norman: University of Oklahoma

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7
Hospital names campus in honor of Entenmann family
Hospital names campus in honor of Entenmann family
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Hospital names campus in honor of Entenmann family

Genn, Adina

Long Island Business News, 2021-11

Ronkonkoma: BridgeTower Media Holding Company, LLC

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8
DETERMINATION OF FOOD PRESERVATIVES (BENZOIC AND SORBIC ACIDS) IN BAKERY PRODUCTS OF DISTRICT PESHAWAR, PAKISTAN
DETERMINATION OF FOOD PRESERVATIVES (BENZOIC AND SORBIC ACIDS) IN BAKERY PRODUCTS OF DISTRICT PESHAWAR, PAKISTAN
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DETERMINATION OF FOOD PRESERVATIVES (BENZOIC AND SORBIC ACIDS) IN BAKERY PRODUCTS OF DISTRICT PESHAWAR, PAKISTAN

Mustafa, Adeela ; Ayub, Romana ; Irfan, Sidra ; Iftikhar, Bushra ; Inamullah, Mahnoor

Journal of medical sciences (Peshawar, Pakistan), 2021-10, Vol.29 (3)

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9
Gels as fat replacers in bakery products: a review
Gels as fat replacers in bakery products: a review
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Gels as fat replacers in bakery products: a review

Gutiérrez-Luna, Katherine ; Astiasarán, Iciar ; Ansorena, Diana

Critical reviews in food science and nutrition, 2022, Vol.62 (14), p.3768-3781 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis

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10
Classification of Canadian bakery products by a nutrient profiling model that guides reformulation in comparison to a model that regulates health claims
Classification of Canadian bakery products by a nutrient profiling model that guides reformulation in comparison to a model that regulates health claims
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Classification of Canadian bakery products by a nutrient profiling model that guides reformulation in comparison to a model that regulates health claims

Ahmed, M. ; Lehmann, U. ; Mak, T. N. ; L'Abbé, M.

Proceedings of the Nutrition Society, 2019, Vol.78 (OCE1), Article E19 [Periódico revisado por pares]

Cambridge, UK: Cambridge University Press

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