Resultados de 1 a 10 de 39 para Acervo Físico
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Embalagens De Alimentos
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Material Type: Artigo
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Mechanical properties of pea starch films associated with xanthan gum and glycerolManoel Divino Matta Junior Silene Bruder Silveira Sarmento; Léa Mariza de Oliveira; Sílvio Sandoval ZocchiStarch - Stärke Weinheim v. 63, n.5, p. 274-282, 2011Weinheim 2011Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Mechanical properties of pea starch films associated with xanthan gum and glycerolManoel Divino Matta Junior Silene Bruder Silveira Sarmento; Léa Mariza de Oliveira; Sílvio Sandoval ZocchiStarch - Stärke Weinheim v. 63, n.5, p. 274-282, 2011Weinheim 2011Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Additive influence on properties of cassava starch foamsLaura Gonçalves Carr Patrícia Ponce; Duclerc Fernandes Parra; Ademar Benévolo Lugão; Pedro Maurício Büchler 1940-2021; World Polymer Congress (2006 Rio de Janeiro); International Symposium on Macromolecules (41. 2006 Rio de Janeiro)Macro 2006: proceedingsS.l. ABPOL 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Biofilms based on starch used as biodegradable and edible packagingCarmen Cecília Tadini 1954- International Cereal and Bread Congress (13 Madrid 2008)13 ICC : 21st CERWORLD 2008 : Cereals in the 21st century : present and future : proceedings Vienna : MAPA/ICC/AETC, 2008Vienna MAPA/ICC/AETC 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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PH indicator cassava starch based biodegradable film for active packagingLuiz Eduardo Biazi Cynthia Ditchfield; Carmen Cecília Tadini 1954-; Congress of Chemical Engineering (8. 2009 Montréal, Canada)Proceedings Montréal : École Polytechnique de Montréal/McGill University/Canadian Society for Chemical Engineering, 2009Montréal École Polytechnique de Montréal/McGill University/Canadian Society for Chemical Engineering 2009Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2009 Phi ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Investigation of antioxidant activity of cassava starch biobased materialsAlice Hayashi Pricila Veiga dos Santos; Cynthia Ditchfield; Carmen Cecília Tadini 1954-; International Symposium on Future of Food Engineering (6. 2006 Varsóvia)proceedings Varsóvia : CIGR, 2006Varsóvia CIGR 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca)Franciele Maria Pelissari Margarita María Andrade-Mahecha; Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Bio ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Study of the cassava starch edible film structure by FTIR spectroscopyNívea Maria Vicentini N Dupuy; Paulo José do Amaral Sobral; M. P Cereda; European Congress on Molecular Spectroscopy (26. 2002 Lille)Abstracts Lille : Sylvia Turrell and Olivier Poizat, 2002Lille Sylvia Turrell and Olivier Poizat 2002Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2002 Stu ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Infrared spectroscopy of cassava starch and wheat gluten blend based edible filmsNívea Maria Vicentini N Dupuy; Paulo José do Amaral Sobral; M. P Cereda; European Congress on Molecular Spectroscopy (26. 2002 Lille)Abstracts Lille : Sylvia Turrell and Olivier Poizat, 2002Lille Sylvia Turrell and Olivier Poizat 2002Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2002 Inf ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca)Franciele Maria Pelissari Margarita María Andrade-Mahecha; Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Bio ) e outros locais(Acessar) |
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