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Conteúdo De Gordura Sólida
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Funcionalidade de gorduras na formulação de creme de amendoimHares Junior, Sylvio JorgeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-10-18Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos a partir de banha e óleo de soja; Physical properties of structured lipids from lard and soybean oilSilva, Roberta Claro Da; Gioielli, Luiz AntonioRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 42 Núm. 2 (2006); 223-235Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2006-06-01Acesso online |
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