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1
Food biochemistry and food processing
Food biochemistry and food processing
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food biochemistry and food processing

Y. H Hui (Yiu H.)

Ames, Iowa Blackwell Publishing c2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 F6861 ) e outros locais(Acessar)

2
Handbook of food science, technology, and engineering
Handbook of food science, technology, and engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of food science, technology, and engineering

Y. H Hui (Yiu H.)

Boca Raton Taylor & Francis 2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H2361 v.4 ) e outros locais(Acessar)

3
Food processing principles and applications
Food processing principles and applications
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food processing principles and applications

J. Scott Smith; Y. H Hui (Yiu H.)

Ames, Iowa Blackwell Pub. 2004

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 122 ) e outros locais(Acessar)

4
Handbook of fruits and fruit processing
Handbook of fruits and fruit processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of fruits and fruit processing

Y. H Hui (Yiu H.); József Barta

Ames, Iowa Blackwell Pub. 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP440 H899h 2006 )(Acessar)

5
Handbook of vegetables and vegetable processing
Handbook of vegetables and vegetable processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of vegetables and vegetable processing

Nirmal K Sinha; Y. H Hui (Yiu H.)

Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (REF. TP443 S617h 2011 )(Acessar)

6
Handbook of poultry science and technology
Handbook of poultry science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of poultry science and technology

Isabel Guerrero-Legarreta; Y. H Hui

Hoboken, N.J John Wiley c2010-

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.93 1 v.2 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Hui, Y
  2. Sinha, N
  3. Barta, J
  4. Guerrero-Legarreta, I
  5. Smith, J

Neste Assunto:

  1. Indústria De Alimentos
  2. Food Industry And Trade
  3. Processamento De Alimentos
  4. Análise De Alimentos
  5. Legumes

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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