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Artigo de Congresso
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Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)

C. P. Silva L. K Savay da Silva; J. A Galvão; Marília Oetterer; Simpósio de Controle do Pescado (2. 2007 São Vicente, SP)

Segurança alimentar; Palestras São Paulo, 2007 1 CD-ROM

São Paulo 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1434 2/2006 1602447 ) e outros locais(Acessar)

2
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Artigo de Congresso
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Caracterização físico-química do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração

Viviane Angeli Yokoyama L. K Savay da Silva; Marília Oetterer; J. A Galvão; Juliana dos Santos Minetto; A. F Silva; Letícia Julião; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

3
Material Type:
Artigo de Congresso
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Caracterização físico-química e nutricional do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração

V. A. Yokoyama Marília Oetterer; L. K Savay da Silva; J. A Galvão; J. S Minetto; A. F Silva; B. N. F. S Travagin; Congresso Brasileiro de Oceanografia (3. 2008 Fortaleza, CE)

Anais Balneário Camburiú, SC)

Balneário Camboriú, SC 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1539 3/2008 1698575 ) e outros locais(Acessar)

4
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Artigo de Congresso
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Parâmetros sensoriais para comercialização do bacalhau submetido ao armazenamento resfriado

L. K Savay da Silva A. F Silva; Juliana dos Santos Minetto; J. A Galvão; Marília Oetterer; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

5
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Artigo de Congresso
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Qualidade higiência do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba, SP

Viviane Angeli Yokoyama Marília Oetterer; P Ernani; L. K Savay da Silva; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; M. G Teixeira; T. A Rosa; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

6
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Artigo de Congresso
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Avaliação do residual de sulfito em camarão sete-barbas (Kyphopenaeus kroyeri) capturado em Ubatuba, SP

Viviane Angeli Yokoyama Marília Oetterer; J. A Galvão; Talita Aparecida Dias Bombarde; P. E Martins; Luiza Nicolosi Guido; L. K Savay da Silva; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

7
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Artigo de Congresso
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Gerenciamento de resíduos químicos e adequação de processos laboratoriais para a melhoria da qualidade ambiental no campus "Luiz de Queiroz"

M. C. A. Hill D. L Santos; G Montanari; L. K Savay da Silva; S Albertin; J. A Galvão; Marília Oetterer; Simpósio Aprender com Cultura e Extensão (1. 2009 São Paulo, SP)

Caderno de Resumos São Paulo : USP, 2009 376 p

São Paulo 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1558 1/2009 1780515 ) e outros locais(Acessar)

8
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Artigo de Congresso
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Resíduo do processamento da tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) classificação, avaliação toxicológica e implicações ao ambiente e à saúde humana e animal

Lia F A Sucasas R Borghesi; J Galvao; L. K Savay da Silva; E. S Maciel; Marilia Oetterer; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA (9. 2011 Campinas, SP)

Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos Campinas : Unicamp, 2011 1 CD-ROM

Campinas Unicamp 2011

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 9/2011 2247869 ) e outros locais(Acessar)

9
Material Type:
Artigo de Congresso
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Avaliação do residual de sulfito em camaraão sete-barbas (Xyphopenaeus Kroyeri) capturado em Ubataba, SP

Viviane Angeli Yokoyama Marília Oetterer; J. A Galvão; Talita Aparecida Dias Bombarde; P. E Martins; Luiza Nicolosi Guido; L. K Savay da Silva; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

10
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Artigo de Congresso
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Características de qualidade do pescado no processo de compra e consumo na comunidade da Universidade de São Paulo

E. S Maciel L. K Savay da Silva; J. S Vasconcelos; J. A Galvão; Marilia Oetterer; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA (9. 2011 Campinas, SP)

Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos Campinas : Unicamp, 2011 1 CD-ROM

Campinas Unicamp 2011

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 9/2011 2247869 ) e outros locais(Acessar)

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