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Refinado por: assunto: Food remover assunto: Nutrition remover
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1
Handbook of food science, technology, and engineering
Handbook of food science, technology, and engineering
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Handbook of food science, technology, and engineering

Y. H Hui (Yiu H.)

Boca Raton Taylor & Francis 2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H2361 v.4 ) e outros locais(Acessar)

2
Bender's dictionary of nutrition and food technology
Bender's dictionary of nutrition and food technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bender's dictionary of nutrition and food technology

David A. Bender Arnold E Bender (Arnold Eric).

Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub. 2006

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (R664.03 B432b8 ) e outros locais(Acessar)

3
The science of food an introduction to food science, nutrition, and microbiology
The science of food an introduction to food science, nutrition, and microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The science of food an introduction to food science, nutrition, and microbiology

P. M. Gaman K. B Sherrington

Oxford New York Pergamon Press 1979

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 G186s 1979 42945 )(Acessar)

4
The science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology
The science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology

P. M. Gaman K. B Sherrington

Oxford New York Pergamon Press 1977

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.1 G186s 32062 ) e outros locais(Acessar)

5
Food, agriculture, and education
Food, agriculture, and education
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food, agriculture, and education

A. N Rao; International Council of Scientific Unions Committee on the Teaching of Science; Bangalore Conference on Science and Technology Education and Future Human Needs (1985)

Oxford Oxfordshire New York Published for the ICSU Press by Pergamon Press 1987

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (338.1907 F686 ) e outros locais(Acessar)

6
Food Processing and Nutrition
Food Processing and Nutrition
Food Processing and Nutrition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Processing and Nutrition

Arnold Eric Bender Arnold E Bender; Author M Unknown

Academic Press 1978

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Functional Properties of Food Components
Functional Properties of Food Components
Functional Properties of Food Components
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional Properties of Food Components

Yeshajahu Pomeranz

Academic Press 1985

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Iron Fortification of Foods
Iron Fortification of Foods
Iron Fortification of Foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Iron Fortification of Foods

Fergus Clydesdale F. M Clydesdale; Kathryn L Wiemer

Academic Press 1985

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition

Academic Press 2003

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Food protein chemistry an introduction for food scientists
Food protein chemistry an introduction for food scientists
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food protein chemistry an introduction for food scientists

J. M. Regenstein (Joe M.) Carrie Regenstein; Beth Kochen

Orlando Academic Press 1984

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.12 R333f 38259 )(Acessar)

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  2. 1979Até1983  (2)
  3. 1984Até1986  (3)
  4. 1987Até2003  (6)
  5. Após 2003  (2)
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