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Assunto 

1. Food–Biotechnology  (6)
2. Food Technology  (5)
3. Biotechnology  (4)
4. Food-Processing Industry  (4)
5. Food Industry And Trade  (3)
6. Alimentos  (3)
7. Biotecnologia  (3)
8. Alimentos Funcionais  (2)
9. Food–Extrusion  (2)
10. Functional Foods  (2)
11. Microbiologia De Alimentos  (2)
12. Ciência De Alimentos  (2)
13. Cromatografia  (1)
14. Contaminação De Alimentos  (1)
15. Probióticos  (1)
16. Nutritional Physiological Phenomena  (1)
17. Food Adulteration And Inspection  (1)
18. Manufatura  (1)
19. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Shetty, K  (2)
2. Williams, C  (1)
3. Stumbo, C  (1)
4. Ho, C  (1)
5. Buttriss, J  (1)
6. Guy, R  (1)
7. Ayres, J  (1)
8. Buckle Ken  (1)
9. Wheeler, M  (1)
10. Mortimer, A  (1)
11. V. Barbosa-Canovas  (1)
12. Knorr, D  (1)
13. Earle Richard  (1)
14. Friberg, S  (1)
15. Charter, E  (1)
16. Heldman, D  (1)
17. Rastall, R  (1)
18. Barbosa-Cánovas, G  (1)
19. Colonna Paul  (1)
20. Forgács, E  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1987  (2)
2. 1987Até1991  (3)
3. 1992Até2000  (2)
4. 2001Até2007  (5)
5. Após 2007  (4)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. CQ - Conjunto das Químicas  (10)
2. ESALQ - Biblioteca Central  (5)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (3)
4. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (3)
5. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (2)
6. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (2)
7. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (1)
8. EEL - Biotecnologia e Química  (1)
9. Mais opções