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Artigo de Congresso
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Perfil microbiológico de queijo minas frescal processado com a adição de cultura probiótica e armazenado sob refrigeração

Eliane Gillieron Assis Juliana Schwarz da Rocha; Flávia Carolina Alonso Buriti; João Henrique Alarcon Alegro; Susana Marta Isay Saad; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 53 res. ALN26, 2002

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002

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2
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Artigo de Congresso
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Necessidade de reavaliação da padronização, qualidade e comercialização de queijo minas frescal

Juliana Schwarz da Rocha Flávia Carolina Alonso Buriti; Haíssa Roberta Cardarelli; Susana Marta Isay Saad; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 55 res. ALN41, 2003

São Paulo 2003

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Autor/Criador 

  1. Assis, E  (1)
  2. Cardarelli, H  (1)
  3. Alegro, J  (1)
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