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Refinado por: autor: Azeredo, H remover Biblioteca: IFSC - Inst. Física de São Carlos remover
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Alginate films as carriers of probiotic bacteria and Pickering emulsion
Alginate films as carriers of probiotic bacteria and Pickering emulsion
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Alginate films as carriers of probiotic bacteria and Pickering emulsion

Jackson Andson Medeiros Caio Gomide Otoni; Carolina Madazio Niro; Kátia Sivieri; Hernane da Silva Barud; Francisco Eduardo Gontijo Guimarães; Jovan D Alonso; Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo

Food Packaging and Shelf Life Amsterdam v. 34, p. 100987-1-100987-8, Dec. 2022

Amsterdam 2022

Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos    (PROD033708 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Guimarães, F
  2. Otoni, C
  3. Barud, H
  4. Azeredo, H
  5. Niro, C

Neste Assunto:

  1. Filmes Finos
  2. Polissacarídeos
  3. Alimentos Funcionais

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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