skip to main content
Idioma:
Refinado por: assunto: Antioxidantes remover assunto: Gelatina remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Desenvolvimento e aplicação de filmes à base de gelatina aditivados com extrato etanólico de cúrcuma (Cúrcuma longa L.)
Desenvolvimento e aplicação de filmes à base de gelatina aditivados com extrato etanólico de cúrcuma (Cúrcuma longa L.)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e aplicação de filmes à base de gelatina aditivados com extrato etanólico de cúrcuma (Cúrcuma longa L.)

Bitencourt, Camila Marques

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2013-03-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Estabilidade do licopeno em filmes à base de gelatina avaliação dos parâmetros de cor
Estabilidade do licopeno em filmes à base de gelatina avaliação dos parâmetros de cor
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade do licopeno em filmes à base de gelatina avaliação dos parâmetros de cor

Érika Ruiz Podadera Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 São Carlos, SP)

17. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas São Paulo : USP, 2009

São Paulo USP 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Est ) e outros locais(Acessar)

3
Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions
Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions

Ilyes Dammak Rosemary Aparecida de Carvalho; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Rodrigo Vinicius Lourenço; Paulo José do Amaral Sobral

International Journal of Biological Macromolecules Amsterdam v. 98, p. 39-49, May 2017

Amsterdam 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Pro )(Acessar)

4
Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch new carriers of active compounds from acerola
Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch new carriers of active compounds from acerola
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch new carriers of active compounds from acerola

Vitor Augusto dos Santos Garcia Josiane Gonçalves Borges; Denise Osiro; Fernanda Maria Vanin; Rosemary Aparecida de Carvalho

Food Hydrocolloids Amsterdam v. 101, art. 105518, Apr. 2020

Amsterdam 2020

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2020 Ora )(Acessar)

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (3)
  2. Produções Acadêmicas  (1)
  3. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Carvalho, R
  2. Fávaro-Trindade, C
  3. Sobral, P
  4. Borges, J
  5. Dammak, I

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Gelatina
  3. Filmes Comestíveis
  4. Active Packaging
  5. Macadâmia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.