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Refinado por: assunto: Biopolímeros remover assunto: Gelatina remover
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Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology
Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization of gelatin/hydrophobic plasticizers based films using response surface methodology

Gisele Lourenço da Aparecida Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; International ISEKI_Food Conference (1. 2008 Porto, Portugal)

Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community Porto : Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2008

Porto Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Cha ) e outros locais(Acessar)

2
Gelatin/hydroxypropyl methylcellulose matrices polymer interactions approach for oral disintegrating films
Gelatin/hydroxypropyl methylcellulose matrices polymer interactions approach for oral disintegrating films
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Gelatin/hydroxypropyl methylcellulose matrices polymer interactions approach for oral disintegrating films

Marcela Perozzi Tedesco Carla Alves Monaco-Lourenço; Rosemary Aparecida de Carvalho

Materials Science and Engineering C Amsterdam v. 69, p. 668-674, 2016

Amsterdam 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2016 Gel )(Acessar)

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Efeito do pH da solução filmogênica na reticulação com glutaraldeído da gelatina e da blenda gelatina e poli(vinil álcool)
Efeito do pH da solução filmogênica na reticulação com glutaraldeído da gelatina e da blenda gelatina e poli(vinil álcool)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do pH da solução filmogênica na reticulação com glutaraldeído da gelatina e da blenda gelatina e poli(vinil álcool)

Carla Giovana Luciano Izabel Cristina Freitas Moraes; Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)

17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009

São Paulo USP 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Efe ) e outros locais(Acessar)

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Gelatin based films plasticized by acetyltributyl citrate effect of relative humidity in mechanical properties and water solubility
Gelatin based films plasticized by acetyltributyl citrate effect of relative humidity in mechanical properties and water solubility
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Gelatin based films plasticized by acetyltributyl citrate effect of relative humidity in mechanical properties and water solubility

Felipe Peres Carrion I. C. F Moraes; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (3. 2009 Córdoba, Argentina)

Actas volumen I Córdoba : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos/Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo/Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2009

Córdoba Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos/Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo/Ministerio de Ciencia y Tecnología 2009

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5
Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA
Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA

Oscar Wilfredo Mendieta-Taboada Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; T. M. C Maria; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Javier Solorza-Feria; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006

Curitiba SBCTA 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Det ) e outros locais(Acessar)

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Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído
Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído

Priscila Moreira Afonso Alves C. G Luciano; Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Izabel Cristina Freitas Moraes; Paulo José do Amaral Sobral; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (7. 2009 Bogotá, Colombia)

Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos Bogotá n. 17, sept. 2009

Bogotá 2009

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7
Efeito da concentração de PVA nas propriedades físicas de filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA
Efeito da concentração de PVA nas propriedades físicas de filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA
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Efeito da concentração de PVA nas propriedades físicas de filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA

Gabriela Ghizi Damasceno da Silva Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Paulo Victor Albuquerque Bergo; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; T. M. C Maria; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 São Paulo)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Efe ) e outros locais(Acessar)

8
Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films functional properties
Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films functional properties
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films functional properties

Josiane Gonçalves Borges Aline Guerra Silva; Camila Marques Bitencourt; Fernanda Maria Vanin; Rosemary Aparecida de Carvalho

International Journal of Biological Macromolecules Amsterdam v. 86, p. 907-916, May 2016

Amsterdam 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2016 Lec )(Acessar)

9
Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol) effect of PVA type or concentration on some physical properties of films
Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol) effect of PVA type or concentration on some physical properties of films
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol) effect of PVA type or concentration on some physical properties of films

Gabriela Ghizi Damasceno da Silva Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo Victor Albuquerque Bergo; Oscar Mendieta-Taboada; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante

Journal of Polymers and the Environment New York v. 16, n. 4, p. 276-285, 2008

New York 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Bio )(Acessar)

10
Effect of the starch concentration on phase transitions of starch dispersions prepared with a glycerol solution or pure glycerol
Effect of the starch concentration on phase transitions of starch dispersions prepared with a glycerol solution or pure glycerol
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of the starch concentration on phase transitions of starch dispersions prepared with a glycerol solution or pure glycerol

Paulo José do Amaral Sobral Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Rosemary Aparecida de Carvalho; Javier Solorza-Feria; Paulo Victor Albuquerque Bergo

Brazilian Journal of Food Technology Campinas v. 11, n. 4, p. 263-270, out./dez. 2008

Campinas 2008

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Deste Autor:

  1. Carvalho, R
  2. Sobral, P
  3. Bittante, A
  4. Bergo, P
  5. Moraes, I

Neste Assunto:

  1. Biopolímeros
  2. Gelatina
  3. Filmes Comestíveis
  4. Filmes Comestíveis (Propriedades Físicas)
  5. Solubilidade

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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