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Material Type: Artigo
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ELABORAÇÃO, ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE BISCOITO RICO EM FERRO COM FARINHA DE PULMÃO BOVINOSimone Aparecida HOFFMANN ; Roberta Letícia KRUGERAlimentos e nutrição, 2011-12, Vol.22 (4), p.577-583 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólicoLatorre, William CesarBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2005-09-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Copper deficiency conditioned by high levels of zinc, manganese and iron in the Middle Paraíba, RJ, BrazilDeficiência de cobre condicionada a altos teores de zinco, manganês e ferro na região do Médio Paraíba, RJ, BrasilAna Paula Lopes Marques ; Rita de Cássia Campbell Machado Botteon ; Estelle Barreto de Amorim ; Paulo de Tarso Landgraf BotteonSemina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2013-06, Vol.34 (3), p.1293-1300 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual de LondrinaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Interação entre frutooligossacarídeos (FOS) e lipídeos da dieta efeitos na absorção intestinal e balanço de ferro e cobre em ratosAlexandre Rodrigues Lobo Helena Pontes Chiebao; Maria Lucia Cocato; Tullia Maria Clara Caterina Filisetti; Jorge Mancini-Filho; Célia Colli; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition São Paulo v. 30, supl., p.30 res.OR-16-004, 2005São Paulo 2005Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação da ingestão e adequação de ferro e zinco de estudantes de pós-graduação em nutrição-USPP. Primi Andréa Polo Galante; L Sabadin; A. C. P Dias; W. D Propolim; Vanuska Lima da Silva; Luiz Cláudio Silva; Gabriella Saitta Chioccola; A. G. H Silva; Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (7. 2003 Belo Horizonte)Anais Belo Horizonte : SBAN, 2003Belo Horizonte SBAN 2003Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Avaliação do impacto de um suplemento nutricional rico em ferro hematínicoMiriam Correa de Carvalho Simões ; Erly Catarina Moura ; Valdemiro Carlos Sgarbieri ; Dalcélia Bueno de FigueiredoCadernos de saúde pública, Vol.15 (4), p.871-881 [Periódico revisado por pares]Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo CruzTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Avaliação do impacto de um suplemento nutricional rico em ferro hematínicoSimões, Miriam Correa de Carvalho ; Moura, Erly Catarina ; Sgarbieri, Valdemiro Carlos ; Figueiredo, Dalcélia Bueno deCadernos de saúde pública, 1999, Vol.15 (4), p.871-881 [Periódico revisado por pares]Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo CruzTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Prevenção e tratamento da anemia nutricional ferropriva: novos enfoques e perspectivasMalaquias Batista Filho ; Luiz Oscar Cardoso FerreiraCadernos de saúde pública, Vol.12 (3), p.411-415 [Periódico revisado por pares]Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo CruzTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Prevenção e tratamento da anemia nutricional ferropriva: novos enfoques e perspectivasMalaquias Batista Filho ; Luiz Oscar Cardoso FerreiraCadernos de saúde pública, Vol.12 (3), p.411-415 [Periódico revisado por pares]Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo CruzTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para preparações culináriasKésia Diego Quintaes ; Jaime Amaya Farfan ; Fernanda Mariana Tomazini ; Marcelo Antônio MorganoArchivos latinoamericanos de nutrición, 2006-09, Vol.56 (3), p.275-282 [Periódico revisado por pares]Sociedad Latinoamericana de NutriciónTexto completo disponível |